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¥39,490
テイスティングノート 濃く、深みのある魅力的な濃いルビー色。ブラックベリー、熟したカシス、カラント、スミレの繊細ですっきりしたアロマを示し、タバコ、シーダー、コーヒー豆の繊細な含みが伴う。口に含むと、すばらしい広がりとバランスを示し、心地よいテクスチャー、鮮やかな酸味、幅広い組成が続く。絹のように滑らかで、洗練したタンニンは、新鮮味とジューシーな特徴を引き立てる。上品、調和のとれたエレガンス、リッチで新鮮さを兼ね備えた、最高のヴィンテージのひとつ。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 72%、カルメネール 19%、カベルネ・フラン 6%、プティ・ヴェルド 3%
¥7,370
テイスティングノート 淡い深紅色は、早く熟成するワインであることを示唆している。表情豊かなノーズは、最初から、ブラックベリー、ブルーベリーやプラムを思い起こさせる、芳香高いアロマを示し、さらにバニラやチョコレートのスパイスの含みも感じられる。風味はリッチで、溢れる果実味はワインのタンニンによって強化されており、加えて素晴らしいフレッシュ感が印象的なワイン。
葡萄品種 40% メルロー、40% カベルネ・フラン、20% タナ
¥25,630
テイスティングノート 繊細でエレガント。黒果実の香りとトリュフ、スパイスを含む。焼いたアーモンドとオークの強い風味、すっきりしたミネラルが続く。繊細で滑らかなタンニンが特徴。 合う料理 脂ののった魚、白肉、鶏肉、グリルした赤肉、チーズ （アベイ・ド・シトー、ブリア・サヴァラン、ルブロションチーズ、ヴァシュラン・モン・ドール）と好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール
¥6,930
テイスティングノート 美しく濃いブラックチェリー色。ブラックベリーとカシスが支配する赤い果実の複雑な香りに、胡椒とリコリスのニュアンスが際立っている。口に含むと、軽やかで、すばらしいバランスを持ち、芳醇で濃厚な滑らかなタンニンが心地よい。パワフルで芳醇である。
合う料理 昼食の食前酒として。新鮮なイチジク、ブルー・ドーヴェルニュや赤果実のデザート、苺ミルフィーユや赤果実のクーリソース添えのチョコレートデザートなどと好相性。
葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ
赤ワイン
フランス ボルドー ポイヤック メドック
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランド
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥35,640
テイスティングノート 中位～深みのある濃いブラックルビー色。フローラルなアクセントを持つチョコレート、プラム、オーク、カシスの、豊かに熟した果実が混ざり合い、融け合った複雑なノーズ。ミディアムボディ、がっしりとしてフルーティ、きれいにバランスが取れ、エレガントで余韻の長い後味。JKW04/18 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 23%、 カベルネ・フラン 6%、 プティ・ヴェルド 1%
赤ワイン
フランス ボルドー ペサック・レオニャン
シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥25,190
テイスティングノート 中位〜深みのある色。複雑な芳香のノーズはカラント、チョコレートの含みと繊細なフローラルのアクセントを伴う。ミディアムボディ、フレッシュで優雅な味わいに、しっかりとした後味。JKW04/18 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 葡萄品種 メルロー 41%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、カベルネ・フラン 39%
赤ワイン
フランス ボルドー サン・テステフ
シャトー・カロン・セギュール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥32,780 →¥24,860
テイスティングノート 深みのある濃いルビーブラック色。前方にでるベリーの融け合ったノーズは、スパイスの含み、快いスモーキーなカラントの含みを伴う。ミディアムボディ、滑らかでフレッシュ、丸みのあるバランスのとれた味わい。若いうちでも、魅力的でアプローチしやすい。きれいに造られた、このエレガントなサンテステフのワインは、長い余韻の後味を残す。 葡萄品種 76% カベルネ・ソーヴィニヨン、13% メルロー、9% カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 2%
赤ワイン
フランス
シャトー・ラバスティド・オルリアック
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, タナ, カベルネ・ソーヴィニヨン, アブリュー
¥16,104 →¥12,210
テイスティングノート 濃い紫色。ノーズは石墨の風味を表し、背景に凝縮した煮詰まった黒果実と、ほのかなオークの美しく力強いアロマを示す。豊潤な味わいに、タイトな骨格（時間と共に溶け込んでいく）を持ち、ダイナミックな後味は、少々繊細さも感じる。クエッチ、チェリー、カシス、ブラックベリーが混ざり合い、粗さのあるタンニンは時間とともに柔らかくなる。ロワイヤル・ヘリテージは、長期熟成させることを前提に造られている。
合う料理 香り豊かな繊細なお料理と共に。モレルパイ;トリュフ添えの焼き卵;仔牛の ソテー プランタニエ ;きのこと牛ヒレ肉; トゥヌルド・ロッシーニ ;キジ料理、 フォレスティール ;葡萄を添えたウズラ; マデ?ルソース添えの蒸したハム；若いカブと鴨の料理。フランスの ブルー チーズ、特に フルムダンベールがおすすめ。
葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、アヴリュー
¥24,200 →¥22,770
テイスティングノート ミディアム～深みのある色。特徴のあるフルーティーなノーズは、ブラックカラントとチェリーの含み、バニラとスパイスの含みを示す。ミディアムボディ、バランスがとれてフルーティー、エレガントだが、がっしりとしたタンニンを伴う、程良いウェイトと濃縮を示す。しっかりとした後味で優れた熟成ポテンシャルを感じさせる。JKW 葡萄品種 77% メルロー、23% カベルネ・フラン
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック, カベルネ・ソーヴィニヨン
¥18,370 →¥16,500
テイスティングノート 濃厚でしっかりとしたテクスチャーが広がり、タンニンは素晴らしくエレガント。完璧に熟成した赤果実の風味を、胡椒やスパイスが引き立て、複雑なフィニッシュが長く残る。 合う料理 赤・白身肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー 46%、カベルネ・フラン 28%、シラー 13%、マルベック 9%、カベルネ・ソーヴィニヨン 4% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥28,006
テイスティングノート 格別な深さと濃さを持つ紫色がっかた色のワイン。力強い、複雑なブーケを持ち、熟した新鮮なブラックベリーの含みは、スパイシーな含みと完璧に融和する。初めから非常に滑らかで豊かな風味で、アロマは急速に展開し、驚くべき拡がりと強さとなる。魅力的なフルボディの、凝縮された滑らかな、長い組成を持つワインは、ブラックチェリーとブラックカラントの長い余韻の香りを示し、甘いスパイスの繊細な含みを伴う。珍しい特徴と長さの後味で最高潮に達する。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 2012ヴィンテージは明るいチェリー色を示しゆっくりとノーズは開いていき、サワーチェリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュ果実のアロマが広がっていき、トリュフ、タバコ、ディル、ほのかなサンダルウッドの含みへと展開していきます。ワインは力強い風味、フレッシュな赤や黒果実の素晴らしい表現を持つノーズを再現している風味のブレンドを示し、シーダー、タバコ、ペッパーとビタースゥイートチョコレートの含みがあります。柔らかなテクスチャーと極めて滑らかで、きめ細やかなタンニンはワインが長い寿命を持つ、高級でエレガントそして繊細である事を語っています。 byフランシスコ・バエティッグ、テクニカルディレクター 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
¥13,838
スペイン文化においての闘牛、そしてフランスの葡萄栽培におけるボルドーは、どちらもそれぞれの国の典型です。ラベルの闘牛場は、鳥が高所から見おろす視点で描かれることにより、ボルドー右岸の優れた赤ワインの深みを思わせるスペースの重層を生み出します。砂地のトラックは生死をかけた闘いの場であり、また、ボルドーのテロワールの力強い基盤も表現しています。
テイスティングノート ボルドーで最も崇拝されているテロワールの1つからの葡萄を使用した、このサンテミリオン・グラン・クリュは、際立って芳醇なワインである。濃いガーネット色で、ベリー類とエキゾチックなフルーツの魅力的なアロマを放つ。メルローとカベルネ・フランの、クラシックな右岸のブレンドは、酸味とタンニンの間の優美さを難なく成し遂げている。おだやかなスパイスが伴うシルキーで風味の良い味わいで、リフレッシュさせる長い後味が残るエレガントなワイン。今から20年間が飲み頃
アーティスト ヤン ペイ ミン（Yan Pei-Ming） 1960年に上海で生まれたYan Pei-Mingは、ブルゴーニュのディジョンに住んでいます。19歳の時、フランスへ向けて中国を去り、1986年肖像画で成功を収めました。2003年に、彼のヴェネツィアビエンナーレへの称賛された貢献は国際的な場面で彼の仕事を確立しました。6年後、彼の作品はルーヴル美術館に買収され、そこで彼はレオナルドダヴィンチのモナリザに対する個人的な見方を伝えようとする肖像画のコレクションを展示しました。肖像画の西洋の伝統と中国の文化的歴史を融合させたYan Pei-Mingは、文化間の橋渡しを完璧に体現しています。白と黒の組み合わせ、または赤と白の組み合わせのいずれかを使用して、ウェットインウェットオイルペイントですばやく作業する、象徴的なイメージを作成するために長い、モップサイズのブラシを使用することで有名です。
飲む2時間前にデキャンタージュする
¥86,471 →¥76,010
第一級品であり、中位の深みのある濃いブラックルビー色。エレガントで、芳香が強く、フレッシュでフルーティ、ブラックベリー、オーク、チョコレートの含みを持つ。 ミディアムボディ、柔らかく、良い濃縮度の優れたタンニン、フレッシュな酸味、中位〜長い後味を持つ。飲みやすい。89ポイント by JKW04/16
¥53,900
良い色をし、深みのある濃いブラックルビー色。熟したノーズはブラックカラントの含みを示し、タバコとコーヒーのニュアンスを伴う。ミディアムボディ、しっかりとした組成で、きれいなバランス、滑らかで洗練されており、ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ。まだアプローチしやすく、豊かな果実味の核があり、フレッシュな酸味と長い余韻の後味を持つ。92ポイント。JKW04/16
J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
¥13,838
アートとワインの世界において、新しい視点を提示していく限り、雄大であり洗練されているかがカギとなり、ユーモアが熟考への道を拓いていくものだろう。フランスと中国の両国で時間軸のないジャンルである風景というのは、このような例外の1つであり、同様に力強さ、ポテンシャル、優れた組成で高く評価され、褒め称えられるラランド＝ドゥ＝ポムロールにおいても然りである。
お決まりのオルター・エゴ（別の自己）から決別したこの傑作には、風景で想像可能なほとんど全ての要素が包みこまれている。宮廷絵画に似たこの比類なき芸術作品には、本物の目利きがうなる同じく優れたワインとペアになる価値がある。
シャトー マルゴーのオーナーであるポール ポンタリエとティエンポン家がブレンド。
テイスティングノート ボルドーの名高い小さなテロワールで、偉大なるポムロールのアペラシオンからわずかな距離のラランド＝ドゥ＝ポムロールの最良の区画の葡萄をブレンドして出来た、極上のワイン。濃いチェリー色。赤色と黒色の果物の美しいアロマには、ミネラルの含みを感じる（メルロー88%、カベルネ・フラン7%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%）。非常にエレガントできれいなバランスのワインは、長く、ほのかな後味を残す長い余韻が続く。今後15年間が飲み頃。
アーティスト ヤン ペイ ミン（Yan Pei-Ming） 1960年に上海で生まれたYan Pei-Mingは、ブルゴーニュのディジョンに住んでいます。19歳の時、フランスへ向けて中国を去り、1986年肖像画で成功を収めました。2003年に、彼のヴェネツィアビエンナーレへの称賛された貢献は国際的な場面で彼の仕事を確立しました。6年後、彼の作品はルーヴル美術館に買収され、そこで彼はレオナルドダヴィンチのモナリザに対する個人的な見方を伝えようとする肖像画のコレクションを展示しました。肖像画の西洋の伝統と中国の文化的歴史を融合させたYan Pei-Mingは、文化間の橋渡しを完璧に体現しています。白と黒の組み合わせ、または赤と白の組み合わせのいずれかを使用して、ウェットインウェットオイルペイントですばやく作業する、象徴的なイメージを作成するために長い、モップサイズのブラシを使用することで有名です。
2時間前にデキャンタージュしてサーヴ
この名高いワインコンペの歴史の中でダウズが初めて受賞したゴールドメダル。この素晴らしい快挙は、ポートの全レンジに対する、ダウズの高品質を明確に讃えている。
テイスティングノート：深みのある生き生きとしたルビー色。フルボディ、非常に魅力的な赤色の果物のするアロマが香る。風味はフレッシュで若々しく、ラズベリー、チェリーの味わいを示し、長く力強い後味が残る。
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック, カベルネ・ソーヴィニヨン
¥18,370 →¥16,500
テイスティングノート アタックは熟して素晴らしくエレガント、タンニンはまろやかでバランスが取れている。赤果実の風味が広がる幅広いミッドパレットに、トーストが加わり、長い余韻のフィニッシュが続く。 合う料理 赤・白身肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー 53%、カベルネ・フラン 23%、シラー 12%、マルベック 8%、カベルネ・ソーヴィニヨン 4% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ニュイ サン ジョルジュのプルミエクリュとヴィラージュの中でも、最高の畑のブドウをブレンド。 18ヶ月間樽で熟成。20%新樽。
テイスティングノート イチゴ、サクランボ、黒スグリの香り。熟成と共に、革やトリュフの香りも出てくる。コンポートにした果実の風味。フルボディだがエレガント。 15年間ほど熟成可能。ラムのロースト、リブステーキ、ジビエと合わせて。
アーティスト： ザオ・ウーキー (Zao Wou-Ki) 1920年中国北京生まれ。 ザオ ウーキーは、世界で最も知られているフレンチ チャイニーズの画家。彼の人生、彼のアートは、東と西をつなぐ完璧な架け橋。今日、彼の作品は世界のメジャーな美術館に飾られ、オークションで出品されている。
ボルドーのリーヴ・ドロワット地区の最高の区画の葡萄を厳選して造られた。フレッシュ、エレガント、非常に濃厚なワインは、チェリー、リコリス、ドライプラムの美しいアロマが立ち上る。樹齢すべて40年以上の葡萄を使用した。最終的にメルロー88%とカベルネ･フラン12%のブレンドで仕上がった。
アーティスト ユエ ミンジュン (Yue Minjun) 中国北京を拠点に活動する現在美術の中国人アーティスト。 彼の最も有名な作品は、オイルペインティングで、彼自身の笑い顔をモチーフにしたもの。 彼の功績が評価され、2007年タイムマガジンのカバーストーリーで取り上げられた。
¥21,670 →¥18,370
テイスティングノート 印象的な深みのある色で、背景が見えない程の濃く力強いブラックルビー色をし、若々しい紫色の色調を持つ。ブラックカラント、バニラ、オークの濃縮された豊かなノーズを持つ。ミディアムボディ、バランスが取れており、果実味のしっかりとした核を持ち、オークの含みに包まれており、長く柔らかな後味で余韻に残る。きれいに造られている。96ポイント。 JKW04/13 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
赤ワイン
フランス ボルドー ラランド・ド・ポムロール
シャトー・ラ・フルール・ドゥ・ブアール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥23,441
今のところ閉じて、タンニンが強いが、素晴らしいウェイトと豊かな味わいを示し、チョコレート、スモーキーな黒色と赤色の果物がたっぷりとする含みを持つ。黒鉛のミネラル感があり、力強さとパワフルな味わい（14%アルコール度数が自然に形成された）。（2011年5月パーカーコメント引用）
生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> ラランド・ド・ポムロール 生産者の詳細情報: シャトー ラ フルール ドゥ ブアール
¥5,940
テイスティングノート 鮮やかでクリア、濃いルビー色。小さく綺麗な泡が、絶え間なく連続して出てくる。フルーティーなノーズは、花の様な含みを持ち、ハニーとベリー類のほのかな香りが伴い、泡によって強調される。ミディアム〜フルボディ、ジューシーなベリー類の果実味のしっかりとした核を持つ。きれいに造られ、エレガントにバランスが取れており、楽しみ易く、余韻の長い後味を持つ。 合う料理 ペストリー、甘いフルーツタルト、ストロベリーと素晴らしく良く合う。またハムとメロン、トーストしたスナック類とも好相性。 葡萄品種 95% メルロー、5% モスカート ヴィーガン認証 VeganOK
¥18,370 →¥16,500
シャトー・ムートンのチームが醸造を手掛けるワイン。 テイスティングノート 魅力的な明るいガーネットルビー色を呈す。ノーズは開くと、赤色の果実のアロマにバラの花香が融和し、やがて、アーモンドペーストとブロンド色の刻みタバコの繊細な含みが立ち上がる。しなやかでヴェルヴェットのようなアタックは心地よくフレッシュな風味の中頃で、洗練されたエレガントなタンニンを示し、濃縮感があり、コクのある印象を与える。ロースト、ココア、バニラとシーダーの含みと、野生のベリー類の風味が融和した、ジューシーで余韻の長い後味が残る。 葡萄品種 48%メルロ、22% カベルネ・フラン、13% シラー、10% マルベック、7% カベルネ・ソーヴィニヨン
¥58,080
テイスティングノート タンニンのたくましさは驚きのレベルで、パヴィヨン・ルージュ２００５年を越すレベルですが、以上の割合は一定のクラシシズムを保証する割合です。カベルネを高い割合で含めることで、13.4度と、アルコール度数の高まりを抑えています。しかしそれ以上に２００９年のこれほどまでに凝縮したタンニン、優しさ、驚きの繊細さを生み出したことです。これほどまでのバランスは見たことがありませんでした。さて、いつ飲み始めましょうか？答えに困る質問です。特に今すでに魅力たっぷりで美味、同時に熟成ポテンシャルも壮大なこういうワインに関しては。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 67%、メルロー29%、プティ・ヴェルド4%
¥140,800
テイスティングノート 印象的な深みのある 背景が見えない程濃いブラックルビー色で、若々しい紫色の色調を持つ。魅力的なノーズは、ほとんど花のようで、融和したオーク、ベリー類の含みがあり、バ ニラの含みを伴う。フルボディ、フレッシュで熟した果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとしたヴェルヴェットのようなタンニンがあり、余韻の長い後 味により補完されている。
¥152,900 →¥148,500
テイスティングコメント チェリーレッドの美しい外観。濃さと暗さが備わっている。 カベルネ・ソーヴィニヨンを主要品種とし、シャトー・ムートン・ロスチャイルドのアッサンブラージュでは、複雑かつ濃厚なアロマパレットが特徴的。ブルーベリーを思わせる果実のノートとミルクっぽさのあるアロマが交じり合う。程よい樽香からくる焦焙系のほのかな香りが加わり、黄タバコ、お香、煎ったヘーゼルナッツのアロマが感じられる。 アタックには精度の高さと調和が備わり、噛みごたえのある風味豊かなタンニンへと続く。口いっぱいに広がる風味、クリームのようななめらかさとともに勢いがある。2006年シャトー・ムートンは、「秀逸でクラシックな」ムートンのワインと評される。 ラベル作品担当： ルシアン・フロイド （1922 2011）
印象的な濃縮度のある色。力強く、明白なオークの含みと繊細なラズベリーのニュアンスを持つ。コクがあり滑らか、洗練されており、この年にしては重要なことに、明白なオークの含みを持ち、バランスの取れたタンニンと洗練された後味がある。93ポイント。JKW04/07
¥186,340
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