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白ワイン

辛口

ナーエシュタイン リースリング (2019)

Nahestein Riesling Dry QW Diel

536482

2019

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート 洗練されたスパイシーなアロマは、ピーチやリンゴの個性ある含みを持ち、エレガントな組成は、甘さと酸味の生き生きとした交わりを持つ。きれいに調和の取れた、すばらしい後味を示す。
合う料理 どんなシーンにも合う万能な美しいワイン。アペリティフとしても素晴らしく、前菜、お魚料理、軽い家禽類または子牛のお料理と贅沢に合わせて。
葡萄品種 リースリング

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

ヴィンテージノート 平年並みの気温と湿度が高い暗い冬から、最も乾燥した気温の高い春を超し、高評価を得た2003年をしのぐ葡萄の成熟を見た2018年。6月初旬の発芽から、早い開花は前年と違い、春霜とも無縁であった。葡萄が持つ新鮮味と輝きを保つため、9月4日に収穫は始まる。並外れた、凝縮した果汁を持ち、すばらしいヴィンテージの出来栄え。
醸造 丁寧な圧搾後、自然発酵を行う。数カ月間、ステンレス・スティールタンクや地元の伝統的な樽で発酵を行う。
熟成 4ヵ月間、大きな伝統的なオーク樽で熟成

生産者

シュロスグート・ディール

シュロスグート・ディール| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

シュロスグート・ディール



葡萄栽培からワイン造りへ

シュロスグート・ディール城の歴史は、1802年にヨハン・ペーター・ディールが13世紀に建てられたライエン城とその周辺の土地を取得したことに始まります。その後、ディール家が、歴史あるライエン城の麓にあるリュンメルスハイムの領地を受け継ぎ、代々受け継がれてきました。もともと古典的な複合農業経営を行っていたこの城館は、長い年月をかけて、葡萄栽培を行うエステートから純粋なワイナリーへと徐々に変化していきました。6代目となるアーミンとモニカ・ディールの経営下で、エステートの葡萄畑はついに、今日のナーエの代表的な葡萄品種であるリースリング、ピノ・ノワール、ヴァイスブルグンダーに方向転換されました。ドイツワインの優良生産者の仲間入りをするための布石でした。。




地域で最高の立地条件の葡萄を栽培

シュロスグート・ディールはドイツのラインラント・プファルツ州にあるナーエの栽培地域の中心に位置しています。ナーエ川沿いのこの地域は、その例外的な気候と地質で知られています。これは、バランスのとれた、ほとんど地中海性気候で雨が少なく、霜がほとんど降りない気候であることと、さまざまな土壌の状態が非常に多様であることから始まっています。非常に狭い地域内であってもです。伝統的なワイン生産者であるディール家は、この地域でも最高の立地条件の葡萄を栽培する特権を有しています。




世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験

7代目のワインメーカー、カロリンは「私たちの地域の気候と土壌は、エレガントな果実味を持つキビキビとした爽やかなワインを生み出し、これから先の長く美しい未来を約束します」と言います。彼女はすでにフランスのピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、ルイナール、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや、ロバート・ヴァイル、トニー・ヨスト、ハンス・レブホルツ、ドクター・ダインハードといったドイツの有名ワイナリーでワイン造りについて多くを学んできました。世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験を手荷物に – カロリンは2006年にブルク・ライエンに戻り、畑とセラーでワインの開発に携わっています。2007年にワインとチョコレートのペアリングで現在の夫シルヴァン・トーリソンと出会ってから、家族計画やワイナリーの買収・共同経営が急浮上しました。現在、2人はワイナリーのオーナーとして、3人の子どもたちの面倒も見ています。そして、この2つの役割分担がとてもうまくいっているのです。シルヴァンはセールス&マーケティング、カロリンはワイン造りのすべての面を担当しています。



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