シャトー・マルソー (2011)

Chateau Marsau

9170218

2011

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート深みのある鮮やかな色。ノーズは赤と黒色の果物がミックスした甘い香りを表現し、バニラの含みを伴う。風味は魅力的な口当たりを示し、タンニンの骨格はヴェルヴェットのように滑らかで柔らかく、非常にエレガントでフィネスを感じるワインに仕上がっている。このヴィンテージは2008と同じく、官能的でフルボディのスタイル。
合う料理豆腐、白肉料理、気分に合わせたどんな料理とも好相性
葡萄品種 100% メルロー

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生産者

シャトー・マルソー

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

メルロー

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

16℃

容量

750ml

醸造粘土土壌、伝統的な時間をかけた醸造法

ベタンヌ&ドゥソーヴの“スーパーボルドー”に選出！ロバート・パーカー　87−89 ポイント！

フランスボルドーフラン・コート・ドゥ・ボルドー辛口

生産者

シャトー・マルソー

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シャトー・マルソー

このアペラシオンのエリート

サンテミリオン東部から数km、モンテーニュの故郷の隣、歴史的なフラン村の近くにあるシャトー・マルソーの葡萄畑は、フラン・コート・ド・ボルドーのアペラシオンで最も高い場所に位置しています。シャトー・マルソーは、1994年からCVBGドゥルト・クレスマン商会の代表だったジャン・マリー・シャドロニエが管理してきた家族経営のドメーヌです。メルローはこの地の王者であり、生育期間中、非常に慎重かつ丁寧に栽培されています。収穫される葡萄は最高品質で、品種とテロワールの個性を反映した素晴らしいワインを生産しています。シャトー・マルソーのワインは、その品質と一貫性で高い評価を得ており、このアペラシオンのエリートの一角を占めています。

台地のピークに近い斜面に位置

2017年にマチュー・シャドロニエが両親から畑を買い取り、家族で守り続けています。14haの畑には、メルローが100％植えられています。テロワールはほとんどが深い粘土質で、畑は、フラン・コート・ド・ボルドーのアペラシオンの中でも、標高が100mの台地のピークに近い斜面にあり、立地は良好です。葡萄の樹の平均樹齢は35年で、畑には1haあたり5000〜6000本の葡萄の樹が植えられています。醸造はステンレス・タンクで行われ、フードル、フレンチオークの新樽、アンフォラの組み合わせで熟成され、瓶詰めされます。割合はヴィンテージに合わせて調整されます。ほとんどのヴィンテージで、年間生産量は2,500ケースに近いですが、ヴィンテージによって大きく異なることもあります。

風景をグラスの中に入れる

2021年、シャトー・マルソーは100％有機農法であることを認証されました。マチューと妻アンヌの野望は、生態系に耳を傾け、葡萄栽培の全体的なアプローチを守り、彼らの直感に合致する場所の「風景をグラスの中に入れる」ことです。アンヌはこう説明します。「第一に、私たちの有機農業への取り組みが問われることは一切ありませんでした。しかし、このことがきっかけで、葡萄の樹の全体的なバランスを考え直し、私たちが葡萄の樹に送る信号と、葡萄の樹が私たちに送る信号に、さらに注意を払うようになりました。私たちは、土にあまり手を入れず、自然に任せ、ヴィンテージの特徴に合わせた決断をする必要があると思っています。」