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赤ワイン

辛口

シャトー・ポンテ・カネ (2014)

Chateau Pontet Canet

9187097

2014

2004年からビオディナミ製法に取りかかり、2010年に有機認証、2014年にはビオディヴァン認証の取得。

テイスティングノート 中位の深みのある色をし、豊かなベリー類のノーズを持ち、ブラックベリー、力強いラズベリーの含みを持ち、オークの含みがある。ミディアム~フルボディ、滑らかでバランスが取れており、良いウエイトと濃縮度を持つ。よりクラシックなスタイルで、よりポイヤックを反映しており、調和が取れ、きれいに造られており、良い長さを持つ。JKW04/15
※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。

合う料理 ラムのステーキ

葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 65%, メルロー 30%, カベルネ・フラン 4%, プティ・ヴェルド 1%


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

・ポイヤックのグラン・クリュ・クラッセ格付第5級
・アルフレッドの娘、ジュスティーヌ・テスロンの登場で、家族の冒険に新たな息吹が吹き込まれる。
・ビオディナミ農法と有機農法を採用する
・ボルドーのトップブランドの一つ

醸造/熟成 温度調節された桶(セメントと木桶)で15~21日間の醸造。15~20ヶ月の樽熟成(新樽60%) --卵白清澄。

ワイン・スペクテーター 93 ポイント!ワイン・アドヴォケイト 94 ポイント!ワイン・エンスージアスト 96 ポイント!

生産者

シャトー・ポンテ・カネ

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