2004年からビオディナミ製法に取りかかり、2010年に有機認証、2014年にはビオディヴァン認証の取得。
テイスティングノート 中位の深みのある色をし、豊かなベリー類のノーズを持ち、ブラックベリー、力強いラズベリーの含みを持ち、オークの含みがある。ミディアム～フルボディ、滑らかでバランスが取れており、良いウエイトと濃縮度を持つ。よりクラシックなスタイルで、よりポイヤックを反映しており、調和が取れ、きれいに造られており、良い長さを持つ。JKW04/15
※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
合う料理 ラムのステーキ
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 65％, メルロー 30％, カベルネ・フラン 4％, プティ・ヴェルド 1％
・ポイヤックのグラン・クリュ・クラッセ格付第5級
・アルフレッドの娘、ジュスティーヌ・テスロンの登場で、家族の冒険に新たな息吹が吹き込まれる。
・ビオディナミ農法と有機農法を採用する
・ボルドーのトップブランドの一つ
醸造／熟成 温度調節された桶（セメントと木桶）で15～21日間の醸造。15～20ヶ月の樽熟成（新樽60%） --卵白清澄。
ワイン・スペクテーター 93 ポイント！ワイン・アドヴォケイト 94 ポイント！ワイン・エンスージアスト 96 ポイント！
