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白ワイン

辛口

リンコート ランチョ・サンタ・ローザ シャルドネ (2017)

9268848

2017

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート: ほのかなスイカズラの花と全粒粉トーストの芳醇なアロマ、熟したパイナップルのアクセントの香りが伴う。レモンカード、トーストしたマシュマロの溢れでる芳香に、ほのかなハチの巣の後味が続く顕著な品種の特徴を持ち、バランスが取れている。樽発酵されたシャルドネのあらゆるニュアンスを持ち、生き生きとした酸味は冷涼な栽培地を反映する。

合う料理: 松の実入り、ブラウンバターソースのニョッキと好相性。

葡萄品種: 100% シャルドネ

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候: AVAは霧と太平洋近隣からの沿岸のそよ風にさらされる。東西に長い沿岸のヴァレーで冷涼な天候、霧、風や土壌は葡萄の生育と生産量を制限し、凝縮した風味を造り出す。
地質: 地域の微気候の奇跡は20万年前中新世に始まり、海底堆積物は大西洋の深海に蓄積した。地殻運動の為、北から南に山が隆起した。12万年をかけて山脈はプレートから離れ、時計方向に回転し、太平洋にアラスカからチリへと最もはっきりと横断する山脈を造り出した。この為、高いカルシウムレベルの海洋性を基とする土壌には、痩せた土壌が見られる。

収穫: 手摘み、機械による収穫
醸造: ステンレススティールタンクで発酵を行う。
熟成: フレンチ・オーク樽とハンガリー・オーク樽で17ヵ月間熟成を行う、内20%新樽。

酸度: 6.4g/l
PH: 3.42
残糖: 3.6g/l

ワイン・エンスージアスト 91 ポイント!
生産者

リンコート

リンコート| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

リンコート



サンタ・バーバラで上位のワイナリー

リンコートは1996年にビル・フォーリーによって設立され、彼の2人の娘、リンゼイとコートニーにちなんで名づけられました。リンコートのワインは主にサンタ・リタ・ヒルズAVA内の2つの自社畑から造られています。どちらも起伏のある丘陵地で、厳しい土壌で、日中の寒暖差が大きいのが特徴です。冷涼な海洋性の条件によって、力強く、ストラクチャーがしっかりとしていて、果実味が前面に出た、真正なワインが生まれます。サステナブルな農業技術、区画別の収穫、小ロット醸造、伝統的な手法と近代的な醸造法の知的な融合により、リンコートはサンタ・バーバラのワイナリーの中でも上位に位置づけられるようになりました。




娘たちリンゼイとコートニーの「リン」と「コート」から命名

リンコートには、多くの賛辞とインスピレーションの源があります。まず、ワイナリーの名前ですが、これはオーナーのビルの娘であるリンゼイの「リン」とコートニー「コート」を掛け合わせたものです。そして、ビルの妻、母、祖母、叔母など、彼の人生に影響を与え、形成した女性たちの名前を冠したピノ・ノワールとシャルドネの少量生産のボトリングがあります。最後に、サンタ・バーバラ郡のスタ・リタ・ヒルズにある2つの自社畑を紹介します。この地域は、1996年にワイナリーが設立された当時はほとんど知られていませんでしたが、今日ではカリフォルニアの中でも最も人気のある冷涼気候のAVAの一つとなっています。




最初から最後まで手づくり

ワインは最初から最後まで手づくりで、数字ではなく、風味に基づいて収穫が行われます。少量生産で発酵させ、フレンチオーク樽を使用。ワインメーカーのローナ・クロイツはワイン造りの全ての工程に携わっています。ローナはカリフォルニア州立大学フレズノ校で醸造学の理学士号を取得し、パソロブレスのサマーウッド・ワイナリーとナイナー・ワイン・エステートでエノロジストとアシスタント・ワインメーカーを務め2011年、フォーリー・ワイン・グループに加わり、リンコート・ヴィンヤードとフォーリー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとなりました。最終的なブレンドまで個々のロットは別々に管理され、100%サンタ・バーバラ・カウンティです。エステートの葡萄畑をサンタ・イネス(アラモ・ピンタード(ソーヴィニヨン・ブラン)とラ・クエスタ(カベルネ、メルロー)とサンタ・リタ・ヒルズ(ランチョ・ラス・ヘルマナスとランチョ・サンタ・ロサ(シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー))に所有しています。




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