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赤ワイン

辛口

カレラ・ドゥ・ヴィリエ (2016)

Calera de Villiers

9276114

2016

テイスティングノート ドゥ・ヴィリエの特徴である官能的で濃い果実のピノ・ノワールが再び造られた。魅惑的なブラックベリー、カシス、シーダーのシガーボックスの魅力的な芳香。みずみずしい濃いベリー果実、カシスのフレーバーは、しっかりとしたタンニンに支えられ、果実味の骨格が伴う。長く力強い余韻の後味。
葡萄品種 100% ピノ・ノワール

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
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容量

750ml

数年にわたる干ばつの後、2016年は冬の降雨量が平年並みに戻り、マウント・ハーランの畑に潤いを与え、少し早い理想に近い生育期へのペースを整えた。暖かな春は比較的早い芽吹きをもたらし、暖かく晴れた夏が続いた。夏は十分な太陽の光を与え、穏やかな夜のおかげでブドウは完璧に熟し、素晴らしい酸と糖度を持った。結果2016年のピノ・ノワールはみずみずしくバランスが取れており、美しく調和のとれたフレーバーを持つ。
熟成 17ヵ月、樽熟成。

酸度 0.67 g/100ml
PH 3.66

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