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  • レガード・ムニュス ガルナッチャ (2019) 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

甘口

レガード・ムニュス ガルナッチャ (2019)

Legado Munoz Garnacha

9282021

2019

オンラインショップ限定販売品



テイスティングノート 熟した赤果実とスパイス(クローヴ、胡椒)の芳醇な香りとほのかなバニラとコーヒーを示す。肉々しい滑らかなタンニンを示す。
合う料理 蒸し肉、肉のシチュー、パスタ、セミカードチーズ、タパス。
葡萄品種 100% ガルナッチャ

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 大陸性(長く暑い夏と寒い冬)の気候。冬は-15℃、夏は45℃の極端な寒暖差。
地質 均質で平坦、 赤褐色の砂質と粘土質の土壌、石灰とチョークが豊富。
収穫 干ばつの影響を受けた2017年のように心配される中、予想とは逆に過去数年の中でも記憶に残るようなすばらしいワインを造った。適量の雨と冷涼な気候が収穫を遅らせたことで、完ぺきな熟成をもたらした。夏の雨は土壌に十分な水分を与え、例年通りの気温はゆっくりした成熟をもたらした。例年より遅い収穫時期は十分な準備期間となった。2017ヴィンテージより軽く、酸味と新鮮味を造る。

醸造 収穫後ブドウはワイナリーへ運ばれ除梗と破砕が行われる。澱を得た後、15℃の低温プレマセラシオンを24時間行い、ステンレススティールタンクで8日間25℃で発酵を行う。

酸度 5.1g/l
PH 3.77
残糖度 2.8g/l

生産者

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョス



カスティーリャ・ラ・マンチャのパイオニア

1940年に設立されたこのワイナリーは、今日世界最大のワイン生産地となっているカスティーリャ・ラ・マンチャ地方の、マドリードの南にあるノブレハスという町の小さな葡萄畑から始まりました。この地域は、理想的な気候条件とユニークな土壌の特徴を備えており、非常に凝縮された香り高いワインを生産しています。カスティーリャ・ラ・マンチャのパイオニアとして、この地域のワインの品質と永続性の向上に貢献し、ヴィネドス・イ・ボデガス・ムニョスは国際ワイン市場で認められる存在となりました。




長い家族経営の3代目

現在、3代目のビエンベニド・ムニョス・ポリョが、世界中で楽しまれる高品質のワイン造りに深く携わっています。長い家族経営の伝統を持ちながら、新しい時代に適応したワイナリーで、カスティーリャ・ラ・マンチャの最もモダンな生産者の基準となっています。このワイナリーでは、デ・アルテロのワインも生産しています。ビエンベニド・ムニョス・ポリョは農業技術者で、ワイン醸造学と葡萄栽培の修士号を持ち、D.Oラ・マンチャとV.d.T.デ・カスティーリャのアペラシオンを持つ高品質ワインの生産を中心に行うファミリービジネスの運営を行っています。




個性豊かなワインを生み出す

地形は平坦で、浅い土壌と石灰質-粘土質の構成が特徴です。降雨量が少ないことも大きな特徴で、年間400mm以下。年間約3,000時間の日照時間も加わり、個性豊かなワインが生み出されています。 このような土壌と気候条件は、低い収量をもたらす一方で、非常に凝縮された香り高いワインを生み出す葡萄を確保します。主な品種は、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、シャルドネです。醸造はステンレスタンクで行われますが、非常に満足のいく結果を得たので150hlのコンクリートタンクも、高級ワインを生産するために使用されています。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽で行われ、使用されている3,800個の樽のうち、それぞれの樽の割合は50%ずつです。熟成は1,000㎡のセラーで行われ、湿度と温度が最適な状態で行われるよう空調設備が整っています。 現在、ヴィニェドス・イ・ボデガス・ムニョスは、30カ国以上でワインを販売しています。このワイナリーが生産するワインの品質は、国内外のコンクールで獲得した数々の賞によって証明されています。



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生産地

カスティーリャ・ラ・マンチャ

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