シャトー・オー・カルル (2018)

Name: シャトー・オー・カルル (2018)
Brand: ピーロート・ジャパン オンラインショップ
SKU: 9286170
Price: 4510 JPY
Availability: OutOfStock

9286170

2018

14 16世紀の間に建てられたシャトー・ドゥ・カルル。1900年に上院議員のギヨーム・ドゥ・シャストネ・ドゥ・キャスタンにより買収され、有名な歴史家でアカデミーフランセーズの一員、息子のジャック・シャストネ・ドゥ・キャスタンに引き継がれました。彼の孫娘であるコンスタンスと夫のステファン・ドルーレが現在シャトーと20haのエステートを所有しています。1994年に販売されたキュヴェは大成功を収め、ポムロールやサンテミリオン地域に隣接した最高級ワインにも匹敵します。2003年に新設されたワイナリーは、選果台からボトリングまで全て重力を利用しワイン生産が行える、ボルドーで初めて設計されたワイナリーです。この歴史的なランドマークへの訪問の醍醐味は、ワイナリーのパノラマの景色を望み、ワインを楽しめることです。

テイスティングノート最高級のボルドーワインの仲間入りを狙い、1994年にリリース。見事なまでに凝縮されている。メルローの華々しい果実味を前面に感じる。繊細なオークとクリーミーで絹のように滑らかなタンニンの味わいを持つ。若い内から美味しいが、熟成と共に、更に複雑で調和の取れたブーケが展開する。

葡萄品種メルロー 96%、カベルネ・フラン 2%、マルベック 2%

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生産者

シャトー・オー・カルル

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

サーブする温度

17℃

容量

750ml

フランスボルドーフロンサック辛口

生産者

シャトー・オー・カルル

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シャトー・オー・カルル |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・オー・カルル

知的・文学的なサロン

フロンサックの丘に位置するシャトーは、14世紀から17世紀にかけてボルドーで活躍した名家ド・カルル家によって15世紀に建てられました。ヴィタル・カルル修道院長はボルドー病院を1390年に設立し、ジャン・ド・カルルは1520年頃、フランソワ一世の下でボルドー議会の議長を務め、フランソワ・ド・カルルは1561年にボルドー市長に就任。17世紀以降、シャトー・ド・カルルは知的・文学的なサロンとなりました。マルグリット・ド・カルルの夫であるラ・ボエシーとその親友モンテーニュは、カルルで頻繁に談義しました。驚異的な美貌の持ち主で、ルソー、ボーマルシェ、ディドロの友人であったブフレ侯爵夫人は、18世紀末、最後のカルルの城主となりました。

ポムロールやサンテミリオンの高級ワインに対抗

1900年にジロンド上院議員のギヨーム・シャストネ・ド・カスタンが購入し、その息子でアカデミー・フランセーズの著名な歴史学者ジャック・シャストネ・ド・カスタンが継承しました。その孫娘であるコンスタンスと彼女の夫ステファン・ドルーレが現在のシャトー・ドゥ・カルルのオーナーです。20haの所有地の大部分は、隣接するポムロールやサンテミリオン地区の高級ワインに対抗して大きな成功を収めた、1994年に発売されたプレステージ・ワイン、オー・カルルの醸造に充てられています。ここがドメーヌの真髄です。メルローが90％を、カベルネ・フランとマルベックがそれぞれ5％を占めています。

ボルドーで初めて重力を使ったワイナリー

2003年に完成した新しいワイナリーは、ボルドーで初めて、選果台から瓶詰めまでの間、重力に従ってワインが醸造できるよう設計されました。ワインは新樽で最長24カ月間熟成されます。この歴史的シャトーの見学の最後には、ワイナリーにてシャトー・ド・カルルとオー・カルルのテイスティングが行われ、葡萄畑のパノラマが楽しめるようになっています。オー・カルルは、シャトー・ド・カルルの厳選された区画から生まれたワインで、特別なキュヴェというわけではありません。栽培、醸造、熟成は、ボルドー右岸のトップクラスの畑で使用されている、最も厳しく先進的な手法を採用して行われているのです。