テイスティングノート 海洋性の影響を受けたローダイ／クラークスバーグの畑の葡萄は、豊かな果実味とボディを、冷涼なセントラルコーストの畑の葡萄はブレンドにフレッシュさと酸味をもたらす。繊細なプラム、ブルーベリー、クランベリーの風味を持つメルローは、ブーケ・ロゼの中心的存在。さらにフルボディのシラー、甘く華やかなゲヴュルツトラミネール、みずみずしいマスカット、爽やかなシュナン・ブランが加わり、まろやかな味わいとテクスチャーを持たせている。
合う料理 魚介類、魚、鶏肉、サラダ、様々なチーズなどと好相性。
葡萄品種 43%メルロー・ブラッシュ、28%シラー・ブラッシュ、24%ゲヴュルツトラミネール、2%マスカット、3%シュナン・ブラン
サスティナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル‐サスティナブル認証、ビジネス・リーダーシップ、アワード、カリフォルニア・サステイナブル・ワイナリー認証
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール 沿岸
葡萄畑の位置 ローダイ/デルタ地域
気候 地中海性気候
地質 沖積土、砂質ローム、粘土質の土壌の組み合わせ
収穫 機械と手摘み
醸造 圧搾後ステンレスタンクで低温発酵し、澱引きする。自然の酸味とすっきりしたテクスチャーを保つためにマロラクティック発酵は行わない
熟成 ステンレスタンクで9ヵ月熟成
酸度 6.10g/L
PH 3.17g/L
残糖 9.00g/L
