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  • ラ･ペピート ブラン, コトー・ブルギニヨン (2020) 詳細画像
3

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ミディアムボディ

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白ワイン

中辛口

ラ･ペピート ブラン, コトー・ブルギニヨン (2020)

La Pepite WT,Coteaux Bourgu

9296427

2020

テイスティングノート ゴールドの輝きを持つ、明るく深みのある黄色。表情豊かで複雑なノーズを示し、花の香り（菩提樹、アカシア）を伴い、白い果実（洋ナシ）のアロマへと展開する。素晴らしいバランスは、心地よいフレッシュさと柑橘類、エキゾチックフルーツの風味を持ち、喉の渇きを癒すようなミネラルを感じる。
合う料理 前菜、スモークしたサーモンのカルパッチョ、タラのタルタル、柑橘系果物と好相性。
葡萄品種 シャルドネ 100%

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葡萄品種
テイスト
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容量

750ml

テロワール ジュラ紀（1億5千万年前）の石灰岩のテロワール
気候 大陸性
地質 石灰岩土壌
収穫 手摘み
醸造 温度管理されたステンレスタンクで伝統的醸造を20-25日間行う。100%マロラクティック発酵する。
熟成 細かい澱といっしょに発酵と熟成を行う。

酸度 3.77g/L
PH 3.31g/L
残糖度 2.40g/L

フランス ブルゴーニュ ボジョレー 中辛口
生産者

ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ（ラ・ペピート）

ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ（ラ・ペピット）|　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ（ラ・ペピット）



ボージョレ・ジオパーク

ワイン産地として有名なボージョレは、多様性に富んだ素晴らしい地質を受け継いでいます：土壌の多様性、比類のない景観と地形。ボージョレは、この類まれな遺産をさらに高めるため、ユネスコ世界ジオパークに認定されています。ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ（＝黄金石村の葡萄栽培者）は、この地域の大使です。土壌の特徴を調べる作業を経て、ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレは「ラ・ペピット」と名付けられた新しいワインシリーズを生み出しました。このワインは、地質学的な遺産をさらに高めています。ボージョレ・ジオパークのメンバーであることは、この地質学的多様性を尊重し、保護する方法を一般の人々に伝え、教育する素晴らしい方法なのです。ボージョレは、ワインと畑で葡萄世界的に知られていますが、多様な土壌の恩恵を受けた人間の手によって形作られた地域でもあります。その歴史は、石（金色、赤色、白色、灰色、黒色）の中に現在と融合しています。 村の建築物には、その歴史が顕著に表れています。




ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ

ボージョレ AOCのスペシャリストであるヴィニュロン・デ・ピエール・ドレの協同組合は1960年に始まりました。ピエール・ドレ村、オイントの中心部に位置しています。合計580haの葡萄畑で、毎年平均3万hlのワインを生産しています。葡萄畑はすべて南南東に面した丘に位置しています。収穫はほとんど手作業で行われ、畑の大半は古木で構成されています。2013年からシルヴァン・フラッシュがこの協同組合の責任者となっています。シルヴァンはブルゴーニュの伝統的なワインメーカーの家系に生まれました。ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレは、情熱と勇気と忍耐をもって、手作業でワインを造っています。代々受け継がれてきたこの家族のノウハウは、現代の葡萄栽培の課題に適応しています。毎年、地元の有名なワインコンクールや世界的なワインコンクールに送り出されています。ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレは、H.A.C.C.PとISO 2000食品安全の認証を受けています。




フランスで最も美しい村のひとつ、オワン。

葡萄畑に囲まれた中世の村オワンは、まるでタイムスリップしたかのような気分にさせてくれます。中世の小さな通り、分類され修復された歴史的建造物は、その魅力と絵になる中世の特徴をすべて残しています。村の裏手には、ボージョレやリヨンの山々、そして晴れた日にはジュラやヴァントゥーやモンブランまでのアルプスの山々を見渡せる、素晴らしいパノラマが広がっています。



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