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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9309741
2018
テイスティングノート リュジーヌの3つのラインナップの中で最も濃厚。濃いガーネット色の核に鮮やかな深紅の縁。クローブ、コーラ、甘いブラックチェリーの含みを表す。際立った酸味が、野生のブルーベリー、オラリーベリー、摘みたてのタラゴンの味わい支える。後味は、ビロードのように柔らかくしっかりとした魅力的なテクスチャーに縁取られ、すっきりとした酸味を伴い、高い熟成のポテンシャルを感じる。 合う料理 プルドポーク、ローストターキー、きのこのリゾット 葡萄品種 100% ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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750ml
醸造 100%除梗し、4-5日間コールドマセラシオンする。区画ごとに醸造。果皮といっしょに14-20日間マセラシオン、1日3-4回パンチングダウンを行う。グラヴィティフローで樽に移す。撹拌はしない。 熟成 フレンチオーク樽で9ヵ月熟成、内70%は新樽。清澄はせず、軽くろ過し瓶詰めする。 酸度 5.80g/L 残糖度 0.50g/L
ジェームス・サックリング 95ポイント!
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