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白ワイン

辛口

レ・ドモワゼル・ド・ラリヴェ・オー・ブリオン ブラン (2013)

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion White

9318155

2013

テイスティングノート 鮮やかな淡い黄色。力強い花とフルーティーなノーズを示し、グレープフルーツとオレンジピールの含みを伴う。エアレーションするとアーモンドの芳香が立ち上る。アタックはまろやかでコントロールされた酸味は引き締まっていて、後味はほのかなクルミを感じる。
合う料理 きのこのリゾット
葡萄品種 95% ソーヴィニヨン・ブラン、95% セミヨン
認証 サステナブルHVE3

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
サーブする温度
容量

750ml

テロワール/醸造 主な石灰岩質土壌の上に深い砂利と砂質土壌が覆う/コンクリートタンクと小さい木樽で醸造/コンクリートタンクと木樽で、定期的に攪拌しながら11ヵ月熟成。

生産者

シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン

シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン



1929年にドメーヌは現在の名前を名乗るように

1840年から現在に至るまで、シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオンの名声は着実に高まっています。当初はシャトー・ド・カノル、そしてラ・リヴェット、その次にブリオン・ラリヴェと呼ばれていましたが、ほぼ確定的名称を得たのは1874年になってから。当時シャトー・オー・ブリオン・ラリヴェと名付けられたこのシャトーは、プラス・ド・ボルドーの商人、エルネスト・ローランが所有していたものです。1893年、シャトー・オー・ブリオン・ラリヴェは、ボルドーの船主であるテオドール・コンセイユの所有となりました。1929年にドメーヌはシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオンと名乗るように。




ワインはエレガントさと個性が際立っている

1941年、新しいオーナーのギユモーが畑全体を取得しました。1987年、ジェルヴォソン家がシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオンを取得し、その名声を回復させることに着手した。当時は、17haの葡萄畑と13haの森林公園がありました。フィリップとクリスティーヌ・ジェルヴォソンは、土地と人々への献身を忘れず、シャトーの葡萄栽培の一体化を再構築することに取り組みました。数年後、葡萄樹の入手と新しい植え付けにより、敷地面積は72.5haに達しました(白は11.5ha、赤は61ha)。忠誠心、インスピレーション、献身的なチームとともに、インフラの近代化、葡萄畑の再編成(綿密な地質学的調査)、ワインの品質の確保を続けており、今日ではそのエレガントさと個性が際立っています。




専門知識とチャレンジ精神でシャトーのワインに奉仕

現在の作付面積は75ha。ボルドー地方のグラーヴの中央段丘に特徴的な土壌です。砂質または粘土質のマトリックスを持つ強い礫質で、日当たりと水はけのよい丘陵地が広がっています。葡萄品種は赤がメルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン5%、白がソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%。平均樹齢は30年(赤ワイン)と25年(白ワイン)です。ラリヴェ・オー・ブリオンの総支配人でワインメーカーのブリュノ・ルモワーヌは、2007年にこの偉大な冒険に乗り出し、以来、その専門知識とチャレンジ精神でシャトーのワインに奉仕しています。2009年には、広報担当のエミリー・ジェルヴォソンが加わり、チームはさらに強化されました。彼女はシャトー所有者の3人の娘の一人で、ワイン文化に熱心な新世代の美食家の代表として、誇りを持って活躍しています。ブリュノとエミリーは補完し合いながら、ドメーヌに新しい情報をもたらしています。



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