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スパークリングワイン

辛口

フィリポナ・クロ・デ・ゴワス (2014)

Champagne Philipponnat Clos des Goisses

9321993

2014

テイスティングノート ドライさがすべてにおいて成功している一本 - 塩味、ピュアな柑橘類、カリン、スグリ、レモングラスを示し、持続する石灰の余韻がミッドパレットまで続き、滑らかなブリオッシュ、アーモンド、砂糖漬けジンジャー、石墨が表れ、凝縮していて魅力的。素晴らしく洗練されている。2013年より収量のあったヴィンテージは、ブルゴーニュ産樽60%、ステンレスタンク40%で熟成。マロラクティック発酵は行わず、ドサージュは4.5g/L。by2023年ジェーン・アンソン 95/100ポイント
葡萄品種 71% ピノ・ノワール、29% シャルドネ

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生産者
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タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

葡萄畑の位置 プルミエ・クリュ、マルイユ・シュール・アイ村の単一畑:クロ・デ・ゴワセ
熟成 澱といっしょに8年間、64%オーク、36%ステンレスタンク(マロラクティック発酵はしない)

ワイン・エンスージアスト 99ポイント!
ジェーン・アンソン 95ポイント!

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