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  • ドメーヌ・ド・リル ブラン (2020) 詳細画像
1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

ドメーヌ・ド・リル ブラン (2020)

Domaine de l'Ile Blanc

9323239

2020

テイスティングノート 引き締まった骨格を持ち、アロマが全体を包み込む。たっぷりとしたフレッシュな果実を示し、ハチミツのような白い花やオレンジの花などが際立ち、口の中に溶け出して広がる。塩味を帯びた魅力的な、長い余韻のフィニッシュ。
合う料理 魚料理、シーフードなどと好相性
葡萄品種 100%ロール
オーガニック認証 エコサート認証

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

2020年は比較的温暖で湿度が高かった。冬、特に11月は雨が多く、荒れ模様だったため、土壌に十分な水分が供給された。春は葡萄樹の成長に好都合で、夏は海岸沿いが特に暑かったが、ドメーヌの畑に湿気をもたらす東風のおかげで熱波から守られた。気象条件に加え、厳格な剪定と調和のとれた開花、区画の入念な管理により果実の質は高く、たっぷりとした果実味が得られた。その結果、繊細でデリケート、フレッシュで生き生きとしたワインが生まれ、過度の凝縮感や味わいは感じられない。 ロールは2段階に分けて収穫。8月20日の収穫では、引き締まったフレッシュな果汁をもたらす。その後の数日間で、より濃厚な果実味へと展開し、ブレンドに新たな側面を与える。期待に満ちたユニークなヴィンテージ。

葡萄畑の位置 コート・ド・プロヴァンス
気候 地中海性気候
地質 粘土質土壌
収穫 日が昇る前に手積み収穫
醸造 房ごと圧搾し、果実味を最大限引き出す。品種、区画ごとに4-5℃でスタビライゼーションを4-6日間させ、粗い粒子を取り除き、綺麗な果汁を得る。ろ過しながらタンクに移し、温度管理しながら発酵。マロラクティック発酵は行わない。

酸度 3.01g/L
PH 3.4
残糖度 1.15g/L

生産者

ドメーヌ・ド・リル

ドメーヌ・ド・リル| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ドメーヌ・ド・リル



シャネルのボルドーチームのバックアップ

1910年、フランソワ・ジョセフ・フルニエが若い妻への結婚祝いとしてこの島を手に入れ、牧畜、野菜栽培、植樹、葡萄栽培を行いました。80年代には、その孫セバスチャン・ル・ベールが、家族のドメーヌにさらなる広がりを持たせるために人生を捧げ、ポルケロールの象徴的な葡萄畑にすることに成功したのです。2019年、ワイン生産者として、また船乗りとして充実した年月を過ごしたセバスチャンは、この遺産をシャネルに託し、ドメーヌ・ド・リルの物語に新たな章を開くことになりました。シャネルのボルドーワインエステートを管理していたニコラ・オードベールのリーダーシップのもと、ローザン・セグラ、カノンとベルリケのチームがバックアップして、ドメーヌ・ド・リルのチームは、高級ワインの素晴らしさは独自のテロワールの具現化と葡萄畑とワイナリーでの精密作業から生まれる、ということを実証したのです。




葡萄栽培に非常に適したテロワール

ドメーヌ・ド・リルの土地は、珍しい島のテロワールによって厳しいものとなり、それが葡萄栽培に非常に適した資質を持っています。シスト(片岩)の岩盤、粘土質、砂。強い日差し。南の温暖な気候を和らげる海洋性の影響。ロゼの品種は、南プロヴァンスの代表的な品種であるムールヴェードル、甘みと果汁をもたらすサンソー、南フランスの高貴な品種であるグルナッシュ。ヴァール県沿岸の典型的な葡萄品種で非常にフルーティーなティブーレン、そして高貴なシラーは甘いピンク色の強さに貢献しています。白の品種は、ロールで、ワインにフレッシュさと塩味、そして緊張感をもたらします。




有機栽培の葡萄畑

ポルケロールにある歴史あるドメーヌ・ド・リルは、3つの平原に位置しています。ノートルダム、ル・ファール、ブレガンソネの3つの平原にあります。ポール・クロ国立公園とその周辺は、島の中心部であれ、対極部であれ、保護された風景が島の表情を表しています。ここでは、わずかな介入も環境に配慮されています。有機農業の認証を受けたこのエステートは、葡萄畑をアグロエコロジカルに管理することで、生物多様性を維持するアプローチを採用しています。これこそが、このテロワールを忠実に表現する唯一の方法なのです。固有品種の栽培と地中海精神を尊重することから始まったこの旅は、2つの偉大なワインの誕生にたどり着きました。白とロゼ。牧歌的な環境の誇り高き証人です。



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