テイスティングノート 柔らかいアロマを示し、繊細な白い夏の花、トーストしたアーモンド、ほのかなウイスキー樽のニュアンスを伴う。熟したイチジク、マンゴー、軽くローストしたマシュマロ、スライスした洋ナシの風味に、自然な酸味とバランスの取れたバタースコッチを含むフィニッシュが続く。
合う料理 ソフトシェルクラブ、ローストチキン、フライドチキン
葡萄品種 99.59%シャルドネ、0.41%その他
サステナブル認証 カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール ローダイ
葡萄畑の位置 ローダイ
気候 温かく温暖な気候
収穫 夜間に機械収穫
醸造 最低3ヵ月間オーク樽で発酵し、厳選したフレンチとアメリカンオーク樽で澱といっしょに熟成し、リッチさと肉厚さを表現する。鮮やかでフレッシュなシャルドネ種の特徴を保つために、適切な時期に澱引きする。
熟成 フレンチとアメリカンオーク樽で3ヵ月熟成
酸度 4.9 g/L
PH 3.61
残糖度 3.73g/L
ベスト・オブ・ショー・ムンドゥス・ヴィニ・サマー・テイスティング 2023 ゴールド！
