テイスティングノート 淡いレモングリーン色。ノーズは柑橘類、タイム、バーベナの上質で生き生きとしたアロマを示し、甘草やフェンネルの微かに繊細なスパイスを含む。美味しくまろやかな味わいに、芳醇ですっきりとした後味が続く。
合う料理 ラビオリ、トリュフ入りスクランブルエッグ
葡萄品種 50% ルーサンヌ 、20% クレレット、20% グルナッシュ・ブラン 、10% ブールブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
葡萄畑の位置 南ローヌ・ヴァレー
地質 ウルゴニア石灰岩質土壌
収穫 8月中旬
醸造 晩熟のクレレットを除き、フレッシュさを最大限保つため早めに収穫する。選果しながら手摘みで収穫後、空気圧式プレス機で優しく圧搾。低温でセトリングさせ、約70%は15-18℃のステンレスタンクで、残りは225L樽で発酵。新樽とタンクで6ヵ月熟成し、軽くろ過後瓶詰めする。
ジェブ・ダナック 93ポイント!
後続2023ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト 92ポイント!