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赤ワイン

辛口

パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー (1989)

9910662

1989

テイスティングノート: パヴィヨン・ルージュ1989年にはこの素晴らしいヴィンテージの魅力がすべて詰まっています。つまり、凝縮性、芳醇さ、丸みです。今飲んでも美味しいワインですが、さらに数年の熟成ももちろん可能です。(2018年10月)

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気候: 1989年はブドウ栽培について時期が早くまた収穫量が少ない並外れた年として誰の記憶にも残っている。開花、そして色づきと成熟は、特に暑く乾燥した、模範的な条件で行われた。結局ブドウの収穫は、一日も雨にはあわなかった。つまり最後の日まで。1989年は、夢のような年だった。(9月11日の収穫)

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