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フランスワイン|ピーロート・ジャパンオンラインショッピング フランスワイン

ワインの代表国 フランス


フランスワインは、世界中で愛されるワインの代表格です。その歴史は古代ローマ時代までさかのぼり、現在も多くの人々に親しまれています。フランスは多くのワインの名産地があり、それぞれの地域で個性豊かなワインが作られています。

シャトーマルゴー、シャトー・ムートンなどで知られるボルドー地方では重厚でしっかりした味わいの赤ワインが有名です。一方、ロマネ・コンティやコルトン・シャルルマーニュなどで有名なブルゴーニュ地方では、やわらかく香り豊かなピノ・ノワールという品種の赤ワインや、シャルドネを使った白ワインが人気です。また、シャンパーニュ地方は、スパークリングワインのシャンパンの発祥地で、特別な日を彩るワインとして知られています。

フランスのワインには、ボトルに産地や品質を保証する「AOC」というラベルがついているものがあります。これは、そのワインが特定の地域で、厳しい基準に基づいて作られたことを意味します。これを目印にすると、初心者でも安心して選ぶことができます。

フランスワインのもう一つの魅力は、料理との相性の良さにあります。魚料理には白ワイン、ステーキには赤ワイン、特別な日にはスパークリングワインで乾杯など、さまざまな食事にぴったりのワインが見つかるのが特徴です。フランスでは、料理とワインが共に育まれ、相互に高め合う関係があり、料理とワインをペアリング(組み合わせること)する文化が深く根付いています。このペアリング文化によって、食事体験がさらに豊かになるのです。

初心者の方は、まずボルドーを始めとする有名な地域のワインから試してみるのがおすすめです。そして、少しずつ好みの味わいを見つけていくと、フランスワインの奥深さをより楽しむことができます。

2つの代表産地 ボルドーとブルゴーニュ

フランスを代表する二大ワイン産地、ボルドーとブルゴーニュにはそれぞれに特徴と魅力があります。どちらも長い歴史と豊かな伝統を持ち、世界中のワイン愛好家に親しまれています。

ボルドーはフランス南西部、ジロンド川流域に広がる広大な産地です。ここでは主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用したブレンドワインが生産され、力強く複雑な味わいが特徴です。地域は川を挟んで左岸と右岸に分かれ、左岸(例:メドック地区)ではカベルネ・ソーヴィニヨン主体の重厚で長期熟成向きのワインが多く、右岸(例:サンテミリオン地区)ではメルロー主体の柔らかく親しみやすいワインが主流です。また、ボルドーは貴腐ワイン(ソーテルヌ)や白ワインの生産地としても知られています。

ブルゴーニュはフランス中東部に位置し、単一品種で作られるワインが特徴です。赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネが主流で、繊細で香り高い味わいが楽しめます。ブルゴーニュの最大の魅力は「テロワール(気候や土壌などの土地の個性)」であり、「クリマ」と呼ばれる細かい区画ごとに異なる味わいのワインが生まれます。特にコート・ドール地区は世界的に有名で、高級ワインが数多く生産されています。

白ワインで有名なシャブリ地区はブルゴーニュの一部で、特にシャルドネ種で有名です。シャブリはその特有のミネラル感と爽やかな酸味が特徴で、冷涼な気候と石灰岩質の土壌がその風味に大きく影響しています。フレッシュで鋭い酸味があり、海産物や軽い料理との相性が抜群です。シャブリの最高峰である「グラン・クリュ」は、特に評価が高いです。

ボルドーとブルゴーニュはスタイルや製法が異なるものの、いずれもフランスワインの多様性と豊かさを象徴しています。ボルドーの複雑なブレンドとブルゴーニュの純粋な単一品種ワイン、さらにシャブリの繊細でミネラル感溢れるシャルドネは、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

地中海の豊かな風土を体現するラングドック地方とジェラール・ベルトラン

フランス南部のラングドック地方は、地中海沿岸に広がる広大なワイン産地で、古代ローマ時代から続くワイン造りの歴史を誇ります。地中海性気候の恩恵を受け、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルなどの品種を使った濃厚で果実味豊かな赤ワインが特に有名です。リーズナブルで高品質なワインが多く、初心者からワイン愛好家まで幅広く支持されています。

ラングドック地方を代表する生産者の一人がジェラール・ベルトランです。元ラグビー選手という異色の経歴を持つ彼は、自然と調和したワイン造りに情熱を注ぎ、ビオディナミ農法を積極的に採用しています。彼の手がけるワインは、環境保護への配慮とともに、この地域のテロワールの豊かさを見事に表現しており、代表ワインのシガリュス・ルージュ(Cigalus Rouge)は、2018年ノーベル賞公式晩餐会にて振る舞われ、国際的な評価も高いです。ラングドックの伝統と革新を体現する彼のワインは、地域の魅力をさらに引き立てています。

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フランスの商品一覧 8ページ目

  • ロゼワイン

    辛口

    シャンパーニュ・ボワゼル

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ

    ¥14,300 ¥13,178(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    とても繊細でほのかな赤果実の含みを伴う、複雑なシャンパーニュ。一部赤ワインとして醸造された(8%)3品種のブレンドから造る。 繊細でフルーティーなロゼシャンパーニュ。 テイスティングノート 金色の銅のような輝きがある淡いピンク色で、軽やかな生き生きとした泡が立ち上る。上質でほのかなノーズは、赤果実(野イチゴ、チェリー)の繊細でフルーティーな風味を示す。絹のように滑らかで美味しくフレッシュな味わいは、芳醇でしっかりとした骨格を持ち、まろやか。ラズベリーの洗練されたアロマが徐々に強くなり、微かなスパイスとミネラルを背景に、柑橘系の含みと完璧に調和する。エレガントな余韻は素晴らしく長い。 合う料理 アペリティフとして最適、また肉やラム肉の冷菜、赤果実のデザートなどと良く合う。 葡萄品種 40% ピノ・ノワール(8%赤ワイン)、30% シャルドネ、30% ピノ・ムニエ

  • スパークリングワイン

    辛口

    シャンパーニュ・ボワゼル

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥16,291(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    コート・デ・ブランのグラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄からのみ造る。偉大なシャルドネの上品な骨格と豊かさをエレガントに表現する。 力強くて繊細シルクのようなテクスチャー。 テイスティングノート 薄い緑色がかった淡い黄金色で、きめ細かな泡が立ち上る。繊細な花のノーズを示し、アカシアの花、サンザシのフレッシュなアロマを伴い、ブリオッシュ、ハチミツ、アーモンド、柑橘類の魅力的な芳香が加わる。滑らかなテクスチャーの味わいは、繊細でありながら豊満。より力強いアロマ(ヘーゼルナッツ、グレープフルーツ、トースト)は、非常に洗練されたミネラルに支えられ、後味はフレッシュさ、繊細さ、余韻の長さが際立つ。 合う料理 アペリティフに最適、またシャンパーニュの熟成感とコクは、白身肉、海老、魚のグリルなどと良く合う。 葡萄品種 100% シャルドネ

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ジャン・クロード・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥97,581(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    芳醇で骨太な味わいと上質なタンニンを感じる テイスティングノート 美しい濃い赤色。サクランボの種、カシス、スパイスの含みの凝縮したアロマが開く。しっかりした骨格を持ち、ややがっしりした味わいを示し、上質なタンニンが特徴的。 葡萄品種 ピノ・ノワール

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ジャン・クロード・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥97,526(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    微気候や畑の情景が浮かび上がる印象的な一本 テイスティングノート かなり凝縮した濃いノーズを示し、とても力強く、深い。微気候や畑を表現する、印象的な一本。たっぷりとした複雑で上質なタンニンを感じ、味わいにかなりのインパクトを与えている。紫色の果実の風味と、余韻が長く続く。 合う料理 牛リブ、ラムの煮込み、仔牛のローストとキノコ、鳥肉(ソースかロースト)、チーズ(エポワス、ラングレ、スーマントラン、サン・フロランタンなどのソフトチーズ)などと合う。 葡萄品種 ピノ・ノワール

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ジャン・クロード・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥32,241(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    テロワールを表現した果実味溢れるヴィンテージ テイスティングノート 美しい鮮やかなルビー色。赤や黒果実のアロマを示し、ほのかなリコリスやドライローズを含む。口当たりは肉厚で、濃厚な味わいは、豊かな表情のフルーティーさを伴い、力強い後味が続く。2033年ごろまで飲み頃。 合う料理 ローストしたラム、鴨の胸肉、ジビエ、チーズ(エポワス、ラングル)などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール

  • 酒精強化ワイン

    甘口

    コニャック・レロー

    葡萄品種:

    ユニ・ブラン

    ¥41,041 ¥39,028(税込)

    フランス  コニャック  プティット・シャンパーニュ

    ※※本商品は専用箱入りです。別途ギフトボックスはご注文なさらないようお願いいたします。 テイスティングノート 優れたバランスとエレガントな酸味を感じる。見事な余韻の後味が続き、ドライフルーツやレーズンのアロマを伴う。 合う料理 アペリティフとして、またブルーチーズ、牡蠣、チョコレートケーキなどと合う 葡萄品種100% ユニ・ブラン

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・ヴァランドロー

    ¥9,130(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    葡萄品種:

    カベルネ・フラン, シラー

    ¥8,140 ¥7,381(税込)

    フランス

    合う料理 肉やチーズと好相性 葡萄品種 カベルネ・フラン、シラー

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    ドメーヌ・ド・バロナーク

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン, シラー, カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック

    ¥8,250(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    本商品は375mlです。

    テイスティングノート 魅力的で濃いガーネット色。香り高いノーズが開き、ジューシーでフレッシュな果実を含む。エアレーションするとほのかなスパイスとチョコレートのアロマが、ある種のジューシーさをもたらす。アタックはフレッシュでしっかりした骨格を持ち、フルボディで濃厚なミッドパレットといっしょに、シルクの様に滑らかなタンニンが続く。砕いたカシス、ココア、リコリスの風味に、素晴らしく長い芳香が加わり、後味は驚く程長く、調和とバランが取れている。 合う料理 ラム、ジビエ、ストロングチーズなどと合う 葡萄品種 54% メルロー、22% カベルネ・フラン、17% シラー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% マルベック

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・デュ・クールラ

    葡萄品種:

    メルロー

    ¥7,062(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    秀逸のビジョン ポムロールのテロワールで培った経験は、常にクルラに活かされており、ワイナリーには日を追うごとに、他所では見られない入念な配慮と手入れが施されています。また、醸造は長期熟成タイプのワインと同じ方法で行なわれています。 シャトー・デュ・クルラ "キュヴェ・ジャン・バティスト" ピエール・ブーロットの祖父を称えるキュヴェ・ジャン・バティストは、ワイナリーで最も古いメルローを集めて、オーク樽で18ヶ月熟成させた、力強さと奥深さを備えたワインです。

    テイスティングノート フローラルなリュサック・サンテミリオン、溢れた魅力を前面に感じる。濃い赤や紫がかった核果、スパイス、スミレの含みが、優雅で高貴なワインに魅力的な個性を与えている。 合う料理 チーズ、赤肉などと好相性 葡萄品種 100% メルロー

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • ロゼワイン

    辛口

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    グルナッシュ・ノワール, サンソー, シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ

    ¥30,921(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート クリアなサーモンピンク色。ワイルドフラワーと白桃の繊細なアロマが融和した複雑なブーケが魅力的。口に含むと素晴らしい縦方向の層にミネラル感や塩味を示し、白桃のニュアンスを持つ複雑なアロマにエレガントな火打石の香りが寄り添う。フィニッシュの長さは印象的。 合う料理 ロブスターやホタテと好相性 葡萄品種 サンソー、グルナッシュ・ノワール、シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエ 認証 デメテール(オーガニック/バイオダイナミック)

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・クィンタス

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥27,390(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    オーブリオンの技術が注ぎ込まれた、ボルドー名門の新たな挑戦! テイスティングノート 深い紫色がかった美しい色合い。ノーズはフルーティーで非常に豊かな表情を示し、とてもエレガント。素晴らしくバランスの取れた味わいは、最後まで継ぎ目無く続く。タンニンはたっぷりと感じ、とても滑らかで、柔らかい後味へと導かれる。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン

  • 白ワイン

    甘口

    フランソワ・L・ヴィトン コレクション

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン

    ¥17,611 ¥16,709(税込)

    フランス  ボルドー  ソーテルヌ

    オンラインショップ限定販売品 スペシャルBOX入り

  • 赤ワイン

    辛口

    ホフマン・ジャイエ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥18,997 ¥18,590(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    テイスティングノート 鮮やかなルビー色。完全に熟した野生のベリーの芳香を示し、背景にスパイスと熟成からくるほのかなローストを伴い、赤い花を含む複雑なブーケを際立たせる。前面に感じる果実の味わいを最初に感じ、バランスの取れた、しっかりしたタンニンの骨格が続く。フレッシュで芳醇な後味が長く続く。 合う料理 赤身肉のフライやグリル、プロヴァンス風の野菜料理と好相性。 ※ブルゴーニュ型グラスで飲む5-10分前に開ける 葡萄品種 100% ピノ・ノワール /平均樹齢50年/ギュイヨ方式 飲み頃 15年

  • 赤ワイン

    辛口

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    グルナッシュ, シラー

    ¥15,323(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート ブラックベリーとスミレの力強いノーズが香る。美しいアタックから、滑らかなタンニンを示し、ほのかに木のような含みを感じる。きれいにバランスが取れ、まるで永遠に続くかのような長い後味が残る。非常に繊細な香りは、高い熟成ポテンシャルを持つ。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズと好相性 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、カリニャン

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ラバスティド・オルリアック

    葡萄品種:

    カベルネ・フラン

    ¥16,104 ¥11,000(税込)

    フランス

    テイスティングノート 深みのある美しい赤色。黒果実とスパイスのブーケを示し、味わいはとてもパワフル。しっかりした滑らかなタンニンを持つ。 合う料理 ソース添えの肉料理、グリル肉、チーズ 葡萄品種 カベルネ・フラン

  • 1

    ライトボディ

    フルボディ

    ロゼワイン

    辛口
    まとめ買い

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥5,500(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    芳醇な香りが官能的なスパークリングロゼ テイスティングノート 軽やかで爽やか、とても魅惑的。ラズベリーや赤スグリの生き生きとしたアロマを示し、芳醇なジャムの含みへと展開する。柔らかい味わいは、すっきりした風味を伴う。 葡萄品種 ピノ・ノワール

  • 1

    ライトボディ

    フルボディ

    スパークリングワイン

    辛口
    まとめ買い

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥5,280(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    きめ細やかな泡と優美な味わい テイスティングノート フレッシュでフルーティーなアロマとアーモンドや花の香りを持つ。風味は豊かで、芳醇。フレッシュさとフルーティーさの愛らしさを表現している。 葡萄品種 ピノ・ノワール、シャルドネ

  • 1

    ライトボディ

    フルボディ

    スパークリングワイン

    辛口

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール, シャルドネ

    ¥19,723(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    見事に滑らかで均整のとれたシャンパーニュ テイスティングノート 深い黄金色、きめ細かくきらめく泡が特徴。見事に滑らかで、バランスが取れている。ノーズはフレッシュで温かみがあり、白い果実のアロマが表れ、ほのかな柑橘系の含みが続く。シルクのようなテクスチャーは、生き生きとしたエッジを伴い、ブリオッシュのニュアンスとともに成熟を示す。たっぷりとした強いフレッシュさに、すっきりとした長い余韻の後味。 葡萄品種 56% シャルドネ、44% ピノ・ノワール

  • スパークリングワイン

    中辛口

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥41,393(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    シルバーボトルの特別な日に味わいたい特級畑のシャンパーニュ テイスティングノート 淡い黄色で、 このエレガントな2014年ガラ・グラン・クリュ・シャンパーニュの泡は、繊細で魅惑的。白桃や柑橘類のノーズを示し、フルーティーなニュアンスが表れる。7年間の熟成を経て、口当たりはフレッシュかつ、酸味とミネラルの美しいバランスと 酸味、ミネラル感を持つ。 葡萄品種 100% シャルドネ

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ラフィット・ロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥403,491 ¥317,570(税込)

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    最高峰に君臨し続ける、メドック第1級のボルドー・ルージュ テイスティングノート 傑出した魅惑的なアロマを示す、最良ヴィンテージ。力強さとラフィットらしい真のエレガンスが口中を満たし、濃密なタンニンのストラクチャーが包み込む。終わりなき余韻に酔いしれられる1本。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 93%、メルロー 7%

  • 酒精強化ワイン

    甘口
    まとめ買い

    コニャック・レロー

    葡萄品種:

    ユニ・ブラン

    ¥6,050 ¥5,830(税込)

    フランス  コニャック

    コニャックとブドウ果汁の美味なブレンド。芳香が強く豊潤で、樽の風味が微かに香ります。 テイスティングノート このワインは魅力的で、濃い黄金色をしている。素晴らしく、芳香の強いブーケ、ほのかに藁のようで、へーゼルナッツとハニーが少々ある。こくがあり、まろやかでスムーズ、ハニー、葡萄のような口蓋を満たす風味がある。魅力的で柔らかく、フルーティーな後味があり、全てのアロマが余韻に残る。 合う料理 食前酒として、あるいはフォアグラやメロン、デザートとともに。 葡萄品種 ユニ・ブラン100%

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    バロン・エドモン・ド・ロートシルト

    葡萄品種:

    メルロー

    ¥9,493(税込)

    フランス  ボルドー

    バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトがシャトー・デ・ローレを2003年に購入して以降、メルローの最高区画から特別なキュヴェを造る事によってこのエステートの真髄を示したいと願っていた。手摘みでの収穫、選果、細心の注意を払った発酵は特級に値する。 この希少なワインは、最上のヴィンテージにのみ生産される。メルローから造られる素晴らしいサンテミリオンワインの全ての質を反映して、優雅さと個性の繊細な組み合わせを示す。 テイスティングノート 黒に近い深い色。ノーズはフレッシュな木の軽くトーストした含みに、ブラックチェリーを伴い、並外れた熟成を示す。エレガントなフルボディの、際立つ複雑なアロマ。味わいとノーズ両方を、支配するボディ。タンニンはエレガントでしなやか、そしてビロードのように滑らか。軽く煮込んだブラックチェリーやブルーベリーの、熟した新鮮な果実味が勢いよく広がり、新しいフレンチ・オークで熟したワインは、素晴らしい木とマイルドにトーストした含みのバランスが特徴的。 合う料理 熟成した赤肉や最高級の魚介類と好相性 葡萄品種 100% メルロー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ローザン・セグラ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥21,560 ¥18,590(税込)

    フランス  ボルドー  マルゴー

    シャネルがオーナーのローザン・セグラは、マルゴーの第2級。 テイスティングノート 2017年ヴィンテージは、フローラルで洗練されていて、石果とスパイシーな含みを持つ繊細な構成。甘いマルタオレンジを、熟したアプリコットの含みが支え、柔らかく滑らかな口当たりと、キャラメリゼしたアプリコットの酸味を持ち、生き生きとして熟成感が素晴らしい。背景にあるタバコのアロマは甘さと香ばしさがあり、粉末状や砂糖漬けにしたイチゴを感じる。ビスケットのようなアロマとイチジクが混ざり合い、シナモンのニュアンスを持つ。テクスチャーは柔らかで、癖がなくのびやか。余韻が長く複雑、かつ繊細なアロマが残るバランスの取れた素晴らしいワイン。 葡萄品種 62% カベルネ・ソーヴィニヨン、36% メルロー、2% プティ・ヴェルド

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ペトリュス

    葡萄品種:

    カベルネ・フラン, メルロー

    ¥749,760 ¥620,070(税込)

    フランス  ボルドー  ポムロール

  • 赤ワイン

    辛口

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥12,188(税込)

    フランス  ボルドー

    オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート このワインは、ボルドーのリーヴ・ドロワット地区の秀逸な区画の厳選された葡萄から産まれた。フレッシュ、エレガント、非常にコクのあるワイン。チェリー、リコリス、乾燥プラムの美しいアロマが漂う。平均樹齢40年以上から成る葡萄のみを使用した。最終的に88%メルローと12%カベルネ・フランをブレンドして出来たワイン。 ラベルアート ザオ・ウーキー 油彩キャンバス、寸法65cm x 81 cm(2001年1月31日)-プライベートコレクションより 大胆で艶やかな色使いと気迫のこもった韻律が奏でるこの作品が、80歳を超えるアーティストによって生み出されたということに、驚きを覚えるかもしれない。多くの縛りから解放された身として、ザオ氏は自己の空間への探究心を満たすように、彩られた塊が烈火し混ざり合う境地を創造している。

  • 白ワイン

    辛口

    ドメーヌ・ド・バロナーク

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥18,370 ¥16,500(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングコメント 明澄で輝きのある外観。上品でエレガントな香り。エアレーション後には、ハチミツやアニスのニュアンスに洋ナシ、ライチ、ライムを思わせる香りが交ざり合って広がります。芳醇で粘性があり、とにかくフィネスあふれるアタック。バランスの良い味わい中盤には柑橘系果実の香りやバターっぽさが立ち上がり、白花のノートへと続きます。後味には濃厚で長い余韻。みずみずしい風味は特筆に値します。

    葡萄品種 100% シャルドネ

  • スパークリングワイン

    辛口
    まとめ買い

    プレシジョン・ワイン(ナヴィゲーター)

    葡萄品種:

    シャルドネ, アイレン, ドゥレッロ, ユニ・ブラン

    ¥5,720(税込)

    フランス

    ”ナヴィゲーター”という名前は、輝く空の下、天体航法のみを使用し未知の海域を”ナヴィゲート”した勇敢な探検家たちを表す言葉。どのようなシーンにも適したワイン。そのままでも、食事と共にでも美味しく、ディナー、ランチ、ブランチやギフトとしてもおすすめ。 テイスティングノート 淡い黄金色と繊細な泡。新鮮で白い香り(梨、リンゴ)を含み、バランスの良い心地よさとフレッシュさが感じられる。 合う料理 魚料理、シーフード、家禽類の料理と好相性 葡萄品種 アイレン、ユニ・ブラン、ドゥレッロ、シャルドネ

  • スパークリングワイン

    辛口

    シャンパーニュ・ボワゼル

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール, シャルドネ

    ¥66,286(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    アルコール度数のポテンシャルの高さと例外的な酸味に特徴付けられる、驚く程高品質な葡萄を生み出し、過去の最も偉大なヴィンテージ、1834年、1893年、1928年に匹敵する稀な年である。 テイスティングノート 鮮やかなゴールデンイエローをし、きれいに連続して出てくる、繊細でクリーミィな泡…目に映る真の喜び。ノーズは豊かで芳香が強く、フィネスと純粋さを持つ。最初のアロマは、ドライフルーツとアプリコット、更にマイルドなスパイスの含みを示す。その後ノーズはより複雑になり、ミネラルの香りを背景に、ブリオッシュとビスケットの含みを持つ。風味のアタックは素晴らしく、豊潤であると同時に濃縮されている。テクスチャーは素晴らしく強調されており、驚く程の軽やかさとフィネスという偉大な宝を併せ持つ。トーストしたアーモンドと柑橘類の含みが、調和をとりながら風味を高めている。驚く程のフレッシュさは、秀逸な熟成のポテンシャルの証である。 後味は豊潤で、素晴らしく長い余韻を持つ。 合う料理 軽やかな泡と複雑さは、このワインをフランス料理の真髄の為の完璧なパートナーにしており、更に洗練されたアペリティフとして、又はロブスターのサラダ、上質で熟成したパルメザンチーズともお楽しみいただけます。 葡萄品種 60% モンターニュ・ドゥ・ランスのピノ・ノワール、40% コート・デ・ブランのシャルドネ

  • 白ワイン

    辛口

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    グルナッシュ・ブラン, ルーサンヌ, ヴィオニエ, ヴェルメンティーノ

    ¥7,590 ¥6,864(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    AB 認証 ( オーガニックワイン ) 、デメター認証取得 (ビオディナミ農法)

    テイスティングノート 美しい黄金色。複雑で香り高いノーズ、ほのかなサンザシ、アーモンド、スミレなどの花の含み、マンゴーやアプリコットなどの夏の果物を伴う。繊細な木の芳香に、軽やかなアクセントのジンジャーブレッドやタバコが加わる。豊かでクリーミーな味わいと、しっかりとしたボリュームと新鮮味を持つ。 合う料理 アペリティフとして、またグリルした魚や甲殻類と好相性。 葡萄品種 グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌ

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