テイスティングノート 鮮やかな金色で、上質な泡が踊る。柑橘類、カリン、ミラベルプラム、ヘーゼルナッツなどの複雑でエレガントなブーケを示す。純粋な魅力に溢れていて、完璧なバランスの味わいはフレッシュ、肉厚でまろやか。後味は長く、しっかりと続く。
合う料理 アペリティフとして、また牡蠣、キャビア、セビチェ、フルーツ
葡萄品種 70%シャルドネ、30%ピノ・ノワール
※ボトル画像は1つのボトルの表裏です。
テロワール コート・デ・ブラン
葡萄畑の位置 アイ、エペルネ
気候 海洋の影響を受ける大陸性気候、温暖
地質 石を含む石灰質土壌
収穫 冬は畑を良い状態に保ち、春は晴天で乾燥し、収穫まで好条件が続いた。 葡萄は例年より小粒だったが、アロマが凝縮していた。早めに収穫したシャルドネは、素晴らしいフレッシュさと制度の高いミネラルを保ち、ピノ・ノワールは熟して非常に凝縮しており、ブレンドに複雑さとリッチさをもたらす。ヴィンテージは寛大な自然と期待通りの葡萄により、特別なキュヴェを生み出した。熟成 セラーで12年熟成
酸度 3.88g/L
PH 3.03
残糖度 4.15g/L
テイスティング・パネル &ソムズ・ジャーナル 96ポイント!
ジャン・マルク・カラン 92ポイント!
シャンパーニュ・マスターズ ゴールド!
ワインデザイン&パッキングマスター シルバー!