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¥16,500
テイスティングノート 若いうちは繊細さ、力強さ、滑らかさが際立ち、イチゴ、チェリー、ブラックベリー、黒スグリの魅惑的でフルーティーなアロマが広がり、スパイス、ミネラル、花の含みも感じられる。熟成が進むにつれて、フルーティーなアロマは、トリュフから林床を含む、スミレ、タバコ、柔らかいオリエンタルスパイスを伴う、凝縮したブーケへと複雑に展開する。 葡萄品種 メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%
テイスティングノート 美しい黄金色。凝縮したノーズは、フレッシュでミネラルが際立ち、柑橘系ピール、レモンバーベナが加わる。完璧なバランスの、生き生きとしてコクのある味わいが広がり、柑橘類の含みとカスタードクリームを感じる。微かにスモークを含む、エレガントなフィニッシュが残る。 合う料理 ロブスターやエビ、ヒラメ、ホタテ、刺し身、ウニ、クリーミーチーズ、キャビアなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 濃く鮮やかな深紅色。洗練されて美味しく、凝縮したスミレや塩バターキャラメルのアロマが広がる。塩味とタンニンの完璧なバランスのストラクチャーを持つ味わいは、素晴らしく生き生きとして、甘い余韻のフィニッシュが長く続く。 合う料理 鹿、ウサギ、イノシシなどの肉料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥58,300 →¥54,373
テイスティングノート 白果実とエキゾチックフルーツの繊細なノーズを示し、アカシアやライムの花などのフローラルさを含み、ミネラルのタッチを伴う。口当たりは素晴らしくフレッシュでまろやか、ミネラルも感じる見事なフィニッシュが続く。 合う料理 ブルゴーニュ産黒トリュフとポーチドエッグ、アスパラのスモークサーモン巻き、刺身などと好相性 葡萄品種 シャルドネ
テイスティングノート ノーズはブラックチェリーと熟した果実を示し、スミレとチョコレートの芳香が際立っている。フレッシュなイチジクと微かな胡椒のようなスパイスのニュアンスが、複雑なアロマを完成させ、力強く滑らかな余韻を支えている。上質で繊細なタンニンが、クリーミーで長く続く口当たりを生み出し、石灰岩台地がミネラルを与え、美しいバランスと生き生きとした味わいをもたらしている。 葡萄品種 メルロー 74%、カベルネ・フラン 26%
¥28,380 →¥24,860
テイスティングノート 勢いのある活き活きとした赤。ラズベリーとストロベリーの色合いがグラスから飛び出し、濃厚さに包まれる。色合いは深いチェリーレッド色へと変わる。しっかりと引き締まったボディ、まとまりがあり、濃厚だが強すぎない。ミットパレットはコントロールされたテンションと高い精度を示し、オレンジの花の輝きと、蜂蜜というよりアーモンドに近いほのかな甘さが活気づく。フルーティー、花、ハーブ、スモーキーさの見事なバランスに、万華鏡のような複雑さが印象的。探求し愉しむように誘われる。 葡萄品種 71% メルロー、29% カベルネ・フラン
赤ワイン
フランス ボルドー サン・テミリオン
シャトー・ボーセジュール・ベコ
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン
¥14,300
テイスティングノート 赤と黒のベリー系果実はやや重ため。アロマティックでジューシー。タンニンはきめ細かく、やや砂のような質感が舌の上に感じられる。長くフレッシュな余韻。 葡萄品種 85% メルロー、13% カベルネ・フラン、2% カベルネ・ソーヴィニヨン
¥97,581 →¥97,570
芳醇で骨太な味わいと上質なタンニンを感じる テイスティングノート 美しい濃い赤色。サクランボの種、カシス、スパイスの含みの凝縮したアロマが開く。しっかりした骨格を持ち、ややがっしりした味わいを示し、上質なタンニンが特徴的。 葡萄品種 ピノ・ノワール
¥97,526
微気候や畑の情景が浮かび上がる印象的な一本 テイスティングノート かなり凝縮した濃いノーズを示し、とても力強く、深い。微気候や畑を表現する、印象的な一本。たっぷりとした複雑で上質なタンニンを感じ、味わいにかなりのインパクトを与えている。紫色の果実の風味と、余韻が長く続く。 合う料理 牛リブ、ラムの煮込み、仔牛のローストとキノコ、鳥肉（ソースかロースト）、チーズ（エポワス、ラングレ、スーマントラン、サン・フロランタンなどのソフトチーズ）などと合う。 葡萄品種 ピノ・ノワール
¥24,200 →¥22,770
テイスティングノート ミディアム～深みのある色。特徴のあるフルーティーなノーズは、ブラックカラントとチェリーの含み、バニラとスパイスの含みを示す。ミディアムボディ、バランスがとれてフルーティー、エレガントだが、がっしりとしたタンニンを伴う、程良いウェイトと濃縮を示す。しっかりとした後味で優れた熟成ポテンシャルを感じさせる。JKW 葡萄品種 77% メルロー、23% カベルネ・フラン
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