プロット101 ソーヴィニヨン・ブラン (2020)

Rimapere Plot 101

9283235

2020

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート緑色がかった淡い麦わら色。はっきりとしたライムとレモンの含みを示し、芳醇な白い花のアロマへと展開する。やさしいオークの複雑味は、澱のクリーミーさが覆う。濃厚なテクスチャーは、たっぷりとしたレモンとグレープフルーツの風味を持ち、とてもエレガントな味わいが長く続く。
合う料理新鮮な魚料理、シーフード、白身肉や鶏肉のマリネなどと好相性
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
サスティナブル認証 NZサステナブル・ワイングローイング認証

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生産者

リマペレ

生産地

タイプ

白ワイン

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

12℃

容量

750ml

テロワールマールボロ
葡萄畑の位置ラパウラ・ロード
気候冷涼な気候、乾燥して日当たりが良い
収穫手摘み
醸造房ごとやさしく空気圧式圧搾後、コールドセトリングする。50％は樽発酵、50％は11-18℃に温度管理したステンレスタンクで4週間発酵する。
熟成 50％は樽で6ヵ月熟成、内20%は新樽

酸度 7.10g/L
PH 3.25
残糖度 2.80g/L

マールボロ・ワイン・ショー 2020 銀賞！
世界ソーヴィニヨン・ブランコンクール銀賞！

後続2021ヴィンテージ：デキャンター・ワールドワインアワード　97ポイント！

ニュージーランドマールボロ辛口

生産者

リマペレ

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ロートシルト家のニュージーランドでの冒険

ホテル、レストラン、農場などを運営するエドモン・ド・ロートシルト・ヘリテージは、2012年にリマペレの葡萄畑を購入しました。マールボロ地域の中心であるラパウラ地区にあるこの24ヘクタールの畑は、持続可能な農業の原則に従って管理され、理想的な立地となっており、ソーヴィニヨン・ブラン（20ヘクタール）とピノ・ノワール（4ヘクタール）の2種類を栽培。
リマペレはマオリ語で「5本の矢」を意味し、ロートシルト家の紋章とニュージーランドの伝統文化を同時に称えています。ロートシルト家のニュージーランドでの冒険は、2012年にベンジャミン・ド・ロートシルトがリマペレという名の世界クラスのソーヴィニヨン・ブランを造ることを決めたときから始まりました。ベンジャミンは、マールボロ渓谷に抱かれたゴールデンマイルの中心という理想的なラバウラに葡萄畑を購入したのです。

温暖冷涼な気候

温暖冷涼な気候で、日射に恵まれていますが、冷涼な風によって30℃以下の気温が保たれています。気温の低い夜間によって酸味とアルコールのバランスがとれたワインが造れます。エドモン・ド・ロートシルト・ヘリテージのマネージングディレクター、ボリス・ブレオーは「私たちはテロワールのポテンシャルを理解し始めたばかり。6年間の経験と発見を経て、アンヌ・エスカルをエステートディレクターとして採用し、さらなるステップアップを図っています。アンヌは、フランスとニュージーランドの二重国籍であり、優れた学歴と専門的なキャリアを持つことから、我々の組織においてユニークな資産です。」と言います。

専門知識と勇気で踏み出す第一歩

2019年11月、アンヌ・エスカルがエステートディレクターに就任。ローヌ渓谷に生まれ、ボルドーの農業工学学校ENITAで葡萄栽培と醸造の修士号を取得しました。ラングドック・ルーシヨン地方で葡萄栽培コンサルタントとして10年間働いた後、2007年にニュージーランドの600ヘクタールの葡萄農家に移り、ニュージーランドの市民権を取得。この地域を象徴する品種であるソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールからプレミアムクラフト（単一畑）ワインを開発する仕事を担当。
エドモンド・ド・ロートシルト執行委員会会長のアリアンヌ・ド・ロートシルトはこう言います「リマペレは、非常に優れたテロワールに属しているという利点があり、この地を輝かせるのは、私たちの専門知識と勇気です。今日、リマペレの冒険とその野心において重要な一歩を踏み出しました。」