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  • スリー・フィンガー・ジャック ラム・バレル レッド・ブレンド (2019) 詳細画像
5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

スリー・フィンガー・ジャック ラム・バレル レッド・ブレンド (2019)

Three Finger Jack Rum Barrel Red Blend

9285610

2019

テイスティングノート 一部ラムを熟成した樽を使用しているため、ユニークな特徴を持つ。ベーキングスパイス、ナツメグ、キャンプファイヤーで作るスモアーの美しいアロマを含む。フレンチとアメリカン・オーク樽で熟成したワインとのバランスを示し、甘い赤果実とボイセンベリージャムにバニラの含みを伴う。香り高い組成はビロードのようなタンニンと長い余韻の後味を持つ。
合う料理 BBQリブ、とんかつ、豚バラなどと好相性
葡萄品種 65.5% メルロー、22.5% シラー、12% その他の赤用葡萄

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容量

750ml

テロワール 日中は暖かく、夜は涼しい。（ナパ・ヴァレーより日中は1-2度暖かく、夕方は2-3度涼しい） 降雨量は少なく、雨のほとんどは冬に降ります。 土壌はロームと粘土質が多く、白ブドウと黒ブドウを栽培する。
葡萄畑の位置 ローダイ
気候 温暖な気候
地質 粘土質と砂質ローム、石のローム土壌
収穫 夜に機械で収穫
醸造 風味とタンニンの成熟度を確認しながら収穫を行う。除梗し、発酵槽に入れ、24時間浸漬。29.4℃に温度管理しながら発酵し、タンニンのバランスが最適な状態になったタイミングで圧搾する。メルローが核となり、シラーによるスパイスのニュアンスとともに赤果実の特徴をもたらしている。少量のテンプラニーリョとタナがスパイシーな赤の含みに、凝縮した色合いを与えている。
熟成 アメリカンオークとフレンチオーク樽、一部ラム用樽で２ヵ月熟成

酸度 5.5 g/L

PH 3.62g/L

残糖度 4g/L

後続2020ヴィンテージ
サクラアワード2023　シルバー！

アメリカ カリフォルニア 辛口
生産者

デリカート・ファミリー・ワインズ

クレイ・クリーク（デリカート・ファミリー・ワインズ） |　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

クレイ・クリーク（デリカート・ファミリー・ワインズ）



ローダイで求められている場所

クレイ・クリーク・ヴィンヤーズは、1924年から葡萄を栽培している家族経営のワイナリーが運営しています。サステナブルな農法は、環境に配慮した農法を用いて地球を管理する責任があるというファミリーの確固たる信念の中心にあります。クレイ・クリークという名前は単なる名前ではなく、カリフォルニア州ローダイで求められている場所なのです。ここで造られる高品質な葡萄は、有名なドライ・クリークから枝分かれしたクレイ・クリークのすぐそばで栽培されています。このクリークは、かつてのランチ（牧場）と現在の1,300エーカー（526ha）の畑であるクレイ・ステーションを結び、サンフランシスコ湾からの涼しい夜風が畑の高台まで届くようになっています。




ローダイ・ルールに基づいたサステナブルな農業

クレイ・ステーション・ヴィンヤードは、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代に利用された歴史的な駅馬車の停留所にちなんで名づけられました。1864年、競馬好きのアイヴィー・ルイス・ボーデンによって設立されたボーデン・ランチは、サラブレッドとヘレフォード牛の繁殖に力を注いでいました。ローダイの旧ボーデン・ランチは、偉大な葡萄畑となる自然の基盤をすべて備えていました。大胆な赤ワイン品種で知られる地域の中心に位置し、ローダイの農地の谷から200〜300フィート（約15〜20m）の高さの斜面にあり、1990年代に花崗岩と石畳の土壌に足を踏み入れた瞬間から、この土地の可能性を見出していたのです。彼らはこの牧場を、現在クレイ・ステーションとして知られる1,300エーカー（526ha）の葡萄畑に慎重に改造しました。この特別な畑は、「ローダイ・ルール」に基づいてサステナブルな農業が行われており、農家の厳しい環境農業基準を支持する環境NPOプロテクテッド・ハーベストの認証を受けています。




小粒で風味豊かな葡萄の栽培

クレイ・ステーションの土壌は、シエラネバダ山脈からの流出水により、ユニークなミネラルを含んでいます。大きな花崗岩と石の玉石混合が土壌を構成しているため、水はけが良いのです。クレイ・ステーションは、この地域の他の葡萄園とはかなり異なっています。谷底より200-300フィート（約60-91m）高い、自然の段々畑の斜面に位置し、クレイ・ステーションは多くの場合、クレイ・クリークに隣接しています。このクリークは、サンフランシスコ湾から来る夜間の涼しい風とランチ（牧場）を繋ぎ、葡萄畑の高台に到達します。地中海式気候、つまり長く暖かい夏の日差しと海からの涼しい夜風が、小粒で風味豊かな葡萄の栽培に完璧にマッチしているのです。



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生産地

カリフォルニア

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