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赤ワイン

辛口

シャトー・カノン (2020)

Chateau Canon

9288481

2020

テイスティングノート 土と微かなピートの含みに、シーダーのアロマが開く。スワリングすると、フルーティーな芳香が爆発的に広がり、流動的で空気のような、軽やかなノーズが表れ、驚く程の複雑性を証明する。また、ヴィンテージの素晴らしさは、リッチでジューシーなアタックと、クリーミーさを前面に表現しながらも、爽やかさも感じられる点。この特徴的なリッチさが、熟した果実、ラズベリー、モレロチェリーを含む味わいを最後まで支える。そして長く、精度の高い塩味がしっかりとした後味を構成し、石灰岩の台地からくる生き生きとしたミネラルのタッチが加わり、フレッシュさを前面に押し出している。
葡萄品種 68% メルロー、32% カベルネ・フラン

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

気候 冬:非常に穏やか、春:大雨、夏:7月から猛暑、秋:夏至以降雨が降る
収穫 メルロー:9月4-21日、カベルネ・フラン:9月18-23日、収量:40hl / ha
熟成 18ヵ月樽熟成、内50%新樽

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