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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9290438
2020
テイスティングノート 力強い赤色にスミレ色の色調を帯びる。フルーティーで複雑なノーズ、ブラックベリーとレッドベリーのアロマが占め、心地よいスパイシーさが伴う。柔らかく美味しい風味のミディアムボディ。長い余韻の後味を示し、飲み易い。
合う料理 ローストビーフ、ステーキ、キャセロール、熟成チーズなどと好相性。
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750ml
醸造 コールドマセラシオンを2日間行い、25-28℃で8日間、厳選した酵母と発酵。4-7日間マセラシオンし、マロラクティック発酵を行う。
熟成 フレンチ・オーク樽で6ヵ月熟成
酸度 5.04g/l PH 3.54 残糖 3.34g/l
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