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赤ワイン

辛口

ドン・ヴァレンティン ラクラード レッド (2021)

Don Valentin Lacrado Red

9295239

2021

オンラインショップ限定販売品

地球の裏側から届くボデガス・ビアンキ渾身の赤ブレンド
1965年の設立なので、ラベルはややレトロに見えますが、南米では非常に人気があって年間約450万本が生産されています。
ドン・ヴァレンティン・ラクラドは、パトリシオ・タピアの「デスコルチャドス」誌で常に90ポイント前後の高評価を獲得しています。タピアはラテンアメリカではいつも指標とされるワイン評論家で、W&S誌にも執筆しています。

テイスティングノート ルビー色がかった赤色で、中程度の濃さがある。若いワインを連想させ、新鮮な果実のアロマが基本的に際立っていて、プラム、ブラックベリー、イチジク、チェリーの含みがとてもよく調和している。驚くほどフレッシュな味わいを感じ、タンニンは柔らかく、繊細。バランスの取れた酸味は、中程度のボリュームがあり、長い余韻の後味が続く。
葡萄品種 ボナルダ、メルロー、テンプラニーリョ、シラー

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 南オアシス市/東オアシス市、メンドーサ
葡萄畑の位置 サン・ラファエル
地質 砂質と砂質ローム土壌
収穫 手摘み
収穫と醸造 収穫はワインに適した、十分な酸味と糖度の完璧なバランスを持つ頃に行う。すぐに除梗し、完全な状態の房は、26℃〜27℃を維持し、発酵を行う。

酸度 5.3g/L
PH 3.65
残糖度 2.60g/L

生産者

ボデガス・ビアンキ

カーサ・ビアンキ | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

カーサ・ビアンキ



メンドーサ州サン・ラファエルで創業

ワイナリーの創業者であるヴァレンティン・ビアンキは1887年、イタリアのブリンディジ県にある小さな町ファサーノで生まれました。1910年、23歳でアルゼンチンに移住。チリとの国境に接するメンドーサ州サン・ラファエルに居を構え、努力と忍耐の結果、長年の夢であった「自分のワイナリー」を1928年に実現します。サン・ラファエルで同じイタリア出身のワイン醸造家、ピラーティ家の娘エルザと結婚し、6人の子どもをもうけます。




一大観光ワイナリー

事業は二代目エンゾに受け継がれ、さらに孫たちも事業に参加。ファミリーで協力し、世界的に認められる高品質ワインを生産し、創業者から4世代にわたるビジネスを展開。1995年にはワイナリーが刷新され、サン・ラファエルは瞬く間にワイン観光の中心地となり、現在、この革新的ワイナリーには年間8万5千人以上の観光客が訪れています。




理想的なミクロクリマ

ワイナリーはメンドーサ中央に位置するサン・ラファエルと北部ウコ・ヴァレーに葡萄畑を所有し、最先端の技術で年間450,000リットルの上質なワインを生産。 サン・ラファエルは、ディアマンテ川からの清らかな水が灌漑され、大陸性気候の風と日夜の温度差が上質な葡萄を育てています。標高は700~900m、カルシウムと有機物が豊富な沖積堆積土壌とシルトローム土壌から成り、豊富な雪が溶けて灌漑用水となります。10月から3月までの平均雨量は約190㎜。気候はドライで平均気温は14.8℃。ワインとスパークリングワインの生産に最適な土地です。 ウコ・ヴァレーの畑は標高1,100mに位置し、岩石質の土壌で有機物をほとんど含まないため、水や栄養分を求めて葡萄の根が深く伸びます。石灰質の土がミネラル豊富なワインを生み出します。ワインが持つ色調の濃さ、独特のアロマが、この偉大な産地の特徴である複雑さを映し出しています。 太陽の光とアンデスの水の恩恵を受け、最高品質の白、赤、スパークリングを生産する理想的なミクロクリマを作り出しているのです。 カーサ・ビアンキは現在、40カ国以上に展開するグローバルブランドであり、アルゼンチンワインの価値と品質を世界中に伝えています。90年以上、4世代にわたる偉業は世界が認めています。



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