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  • ブルゴーニュ シャルドネ カーヴ・ダゼ  詳細画像
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ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

ブルゴーニュ シャルドネ カーヴ・ダゼ

Bourgogne Chardonnay,Cave d'Aze

9295957

2021

テイスティングノート ゴールドの輝きを持つ、クリアで深みのある黄色。ノーズは表情豊かで複雑さを示し、果実と白い花の含みを伴う。口当たりは心地よく、ミネラルと素晴らしいバランスを持つ。少し懐かしいような、柑橘類やドライフルーツの香りも感じられる。
合う料理 アペリティフとして、また鶏肉、野菜を添えた魚料理、山羊のチーズ、甲殻類、軽い前菜、スモークサーモンなどと好相性。
葡萄品種 シャルドネ

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タイプ

葡萄品種

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

テロワール 灰岩と粘土質土壌
葡萄畑の位置 シャルドネ/マコネ
気候 半大陸性気候
地質 マコネのワイン生産地は、約2億年前に形成された非常に多様な下層土が特徴的。東西をソーヌ川とグロスヌ川の渓谷に囲まれたマコネの丘陵地帯は、平行する断層によって分けられた山脈のアンサンブルから生まれた。このような地質学的なニュアンスは、ワインの味わいに現れている。
収穫 機械
醸造 伝統的醸造法
熟成 温度管理したステンレスタンクで、細かな澱といっしょに1年熟成


酸度 3.50g/L

PH 3.33

残糖度 1 g/L

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