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白ワイン

辛口

シャトー・ドゥ・ロッシュモラン ブラン (2016)

9296187

2016

生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック=レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。

テイスティングノート 輝きがあり、透明感のある美しい淡い黄色。白果実(エルダーベリー)、熟した柑橘類、控えめなトーストしたオークの含みを持つエレガントな味わい。この100%ソーヴィニヨン・ブランはストレートに始まり、美しくさわやかでバランスが取れていて、エレガント。酸味はよく調和しており、ピンクグレープフルーツと白果実(ネクタリン、桃)の風味により補完されている。後味は長く、表情豊かで、オークを伴い、とてもフルーティ。

合う料理 前菜、魚、甲殻類、野菜、チーズ、サラダ

葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン

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鮮やかな金色がかった淡い黄色。花のような魅力的で複雑なブーケを示し、白い花(桃、ネクタリンなど)を含む。バランスが取れた、素晴らしい酸味の味わいと、エレガントな白い花の風味(桃とネクタリン)はノーズを思い起こさせる。
生産者

シャトー・ドゥ・ロッシュモラン

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