生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵（本名：シャルル＝ルイ・ド・ズゴンダ氏）著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック＝レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。
テイスティングノート 魅力的な淡い黄色。美しく濃いノーズを示し、美味しいネクタリンやアプリコットを伴い、レモンピールも感じられる。口に含むと、心地よいバニラのニュアンスが広がる。
合う料理 ホタテ、スカンピのマヨネーズ和え、魚のグリルなどと好相性
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
認証 HVE認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール 石灰岩が露出している深い砂利質土壌の斜面
葡萄畑の位置 ペサック・レオニャン
気候 温暖
地質 深い砂利質土壌の斜面、ふもとは石灰岩質土壌
収穫 手機械
醸造 オーク樽で醸造
熟成 オーク樽で撹拌しながら澱と共に10ヵ月熟成、内35％新樽
酸度 4.39g/L
PH 3.26
残糖度 0.50g/L
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2024 シルバーメダル！
ジェームス・サックリング 92ポイント！
ザ・ワイン・ドクターUK 92ポイント！
ニール・マーティン 91ポイント！
デキャンター 91ポイント！
