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  • バローロ・カンヌービ、ルイジ・エイナウディ (2017) 詳細画像
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赤ワイン

辛口

バローロ・カンヌービ、ルイジ・エイナウディ (2017)

Barolo Cannubi Luigi Einaudi

9307984

2017

テイスティングノート 魅惑的な胡椒と石墨の芳香を示し、すっきりしたタンニンは焦点が定まっていて、長く続く。生き生きとして、飲みやすい。
合う料理 ソース添え料理、熟成チーズ、ハムなどと好相性
葡萄品種 100% ネッビオーロ


*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール カンヌビ、バローロ
葡萄畑の位置 カンヌビ、バローロ
気候 温暖な大陸性気候
地質 バローロの一部では、白っぽい黄色い泥灰土壌が特徴的。
収穫 2017年は、温暖な気候と、降雨量が少なかったことが記憶に残る。冬は温暖で降雪も少なく、春は多少の雨と季節平均を上回る気温となり、葡萄樹の生育をさらに促進し、早熟となった。それがシーズン中も続き、4月末にはランガ全域で、特に夜間に気温がかなり低下し、霜による被害が発生したが、全体的にはコントロールすることができた。5月に入ると、多くの高気圧が通過したため、好天が長く続いた。その後も天候は安定し、畑の管理は問題なく、良好な状態が保たれた。夏の間記録された最高気温は、イタリアの他の地域と同様に平均以上となったが、他の暑い年とは異なり、夜は涼しかった。8月末から9月初めにかけて、待望の雨にも恵まれた。葡萄樹の水分が部分的に確保できたので、きれいな黒色に完熟した。9月の第1週目から気温は大きく下がり、昼夜の温度差が大きくなり、平均的な気温となり、ネッビオーロの優れたアントシアニンとタンニンが抽出できた。早熟ヴィンテージだったが、葡萄樹は十分に成長することができた。
醸造 コンクリートタンクで30-32℃で発酵後、22-25日間マセラシオンする。温度管理しながらデカントし、マロラクティック発酵を促す。
熟成 オークの大樽で長期熟成し、瓶詰後、リリースまで瓶内熟成する。

酸度 0.71g/L
PH 6.04g/L
残糖度 0.52g/L

Vini Veronelli 3つ星/93ポイント!
ジェームス・サックリング 94ポイント!
ワイン・エンスージアスト 96ポイント!

生産者

ポデーリ・ルイジ・エイナウディ

ポデリ・ルイージ・エイナウディ | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ポデリ・ルイージ・エイナウディ



イタリア大統領が設立した歴史的ワイナリー

1897年、イタリア共和国初の民主的選挙で選ばれた大統領によって設立された歴史的ワイナリー。エイナウディ家は今日でも、アイデンティティ、伝統、品質、エレガンス、卓越性の旗手として評価されています。ポデリ家の歴史は、家族の物語です。ルイージ・エイナウディは、イタリア銀行総裁、大臣、大統領としてローマで過ごした長い年月の間、一度も収穫を欠かさなかったそうです。彼の後、会社を率いたのはドリアーニのサン・ジャコモ農園で生まれた第二子ロベルトでした。1980年代末、ロベルトの娘パオラは、ミラノでの仕事を辞め、生涯の伴侶となったジョルジョ・ルッフォと一緒にドリアーニに移り、父とともにポデリの経営に携わることになったのです。粘り強さと熱意、そして大規模な投資によって、彼女は歴史あるブランドを再スタートさせ、新たな商業的成功を収め、ワインの品質も向上させました。彼女は会社の基盤を強化し、今日でもポデリ・ルイージ・エイナウディの最大の遺産である、優れた作業グループを作り上げました。彼女は、この土地と人々を愛し、ドリアーニのコミュニティで積極的な役割を果たしました。息子のマテオは、パオラは「家族、田園、土地の価値を最も大切にしていた人」だと語っています。


世界に知られるブランドへと変貌

現在、会社の舵取りをしているのは、パオラの息子であるマテオ・サルダーニャです。彼はシュタイナーの学校で教育を受け、建築を専攻しました。祖父ロベルトと一緒に葡萄畑を歩いた幼少期、ランゲ地方での長い滞在は、彼にこの土地への愛着を植え付け、「それが強迫観念となり、深く根付いた感覚となるまで」彼を育てたのです。特に近現代の美術史を熱心に学んだマテオは、一族の価値観、情熱、伝統を吸収し、その重要な遺産をさらに高め、グローバル化の挑戦を受け入れ、ポデリ・ルイージ・アイナウディを世界に知られるブランドへと変貌させることに全力を尽くしました。


田舎の伝統を守り続ける

3世代はルイージを手本にし、彼の価値観を共有しました。農業と葡萄栽培は変化し、小作人は給料をもらう栽培者に変わり、訓練を受け、さまざまな技術を身につけるようになりました。しかし、エイナウディ家は多くの田舎の伝統を守り続け、例えば農園の運営は、昔から農家に住んでいた家族に任せました。この地域の多くの生産者とともに、エイナウディ家は長く複雑なプロセスを経て、2006年にDOCGドリアーニを達成しました。

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