カザマッタ・ビアンコ (2022)

Casamatta Bianco, Bibi Graetz

9314295

2022

ピーロート独占販売商品！

「カザマッタ・ビアンコ」
カザマッタとはイタリア語で「狂気の家（Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。トスカーナ州南部の、ティレニア海に向かって突き出した半島上に位置するアルジェンターリオで育つ、歴史あるヴィニャードの葡萄樹から造られます。フレッシュで、噛み応えのある、さっぱりとしたブレンドは、爽やかな海風が感じられます。

テイスティングノートオレンジと桃の花のような生き生きとしたアロマを示し、ヴェルメンティーノの柑橘類と酸味が続き、トレッビアーノやアンソニカの洋ナシとエキゾチックフルーツのバランスとボディを感じる。
合う料理魚料理、野菜、ソフトチーズ
葡萄品種 60% ヴェルメンティーノ、30% トレッビアーノ、10% アンソニカ
認証ユーロリーフ認証(オーガニック)

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

¥ （税込）

¥ → ¥ （税込） % OFF

お気に入り

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。

カートに進む閉じる

商品情報のダウンロード

商品PDF印刷

生産者

ビービー・グラーツ

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

白ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

12℃

容量

750ml

葡萄畑の位置モンテ・アルジェンターリオ
気候地中海性
地質花崗岩
収穫手摘み
醸造ステンレス容器
熟成 6ヵ月

酸度 4.86g/L
PH 3.3
残糖度 2.5g/L

イタリアトスカーナ辛口

生産者

ビービー・グラーツ

▶︎ この生産者でさがす

ビービー・グラーツ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ビービー・グラーツ

2000年にフィレンツェを見下ろす丘に設立

ビービー・グラーツのワイナリーは、2000年にフィレンツェを見下ろすフィエゾーレの丘に設立されました。芸術家の家庭に生まれ、フィレンツェ美術学校を卒業したビービーは、この地のワインに惚れ込み、ワイン造りに専念することを決意しました。彼のトスカーナワインは、サンジョヴェーゼとアンソニカを主体にした古木の葡萄から造られています。自身の血に宿る芸術性と、葡萄畑に捧げた熟練の技を組み合わせることで、この生産者は、その内容や自身がデザインしたラベルにおいて、まさに象徴的なワインを作り出したのです。

トスカーナワインの最も輝かしい生産者の一人

ビービー・グラーツは、最初のヴィンテージのリリースから20年で、トスカーナのワイン生産において最も輝かしい人物の一人となったのです。これは主に彼の純粋なサンジョヴェーゼ・テスタマッタの素晴らしい品質のおかげです。グラーツは、最高の赤ワインに深みと魂を与える古木の葡萄を使用しています。赤品種はフィレンツェの丘陵地で栽培され、モンテフィーリやラモーレなど、キャンティ・クラシコ地区の一等地から調達しています。白品種はジッリオ島から調達しています。トスカーナは赤ワインだけでなく、素晴らしい白ワインも造れることを証明しているのです。赤ワインは香り高くて魅惑的で、ブラックベリー、チェリー、ドライフラワー、香水の香りが漂い、フルボディで引き締まった、非常に繊細なタンニンを持ち、実味と骨格が見事に調和しています。

狂った頭

「テスタマッタ」とは、イタリア語で「狂った頭」を意味し、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的な人物であるビービー・グラーツを表現するのに最もふさわしい言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌の丘の上にある古木のサンジョヴェーゼの純粋さ、ミネラル感、透明感を表現したワイン。サンジョヴェーゼ100％で、伝統と創造性の組み合わせから造られたスーパー・タスカンです。ビービー・グラーツは幼少期をイゾラ・デル・ジリオで過ごし、この島のユニークなブドウ栽培を体験しました。テスタマッタの白のほうは、毎朝ロバと一緒に畑に行き、老農家から聞いた話や知識のおかげで生まれました。長年にわたる研究と努力の結果、島のアンソニカ種から白ワインを選び、テスタマッタの世界を完成させる準備ができたと悟り、赤ワインと一緒に白ワインも生産するようになったのです。