テイスティングノート ノーズはたっぷりのカシスとレッドベリーを示す。豊潤なテクスチャーに、素晴らしいアタックを感じ、タンニンは滑らかでまろやか、長いフィニッシュが残る。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 82%、カルメネール 12%、メルロー 3%、カベルネ・フラン 3%
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ヴィンテージ・レポート ワイナリーでは長い間干ばつが続いたが、2021ヴィンテージは雨に恵まれ、素晴らしいスタートをきることができた。2020年5-8月の降雨量は170mmで、前年のほぼ3倍だったが、あいにく過去の平均である267mmには及ばなかった。その後数ヵ月は乾燥した時期を過ごしたが、2021年1月末に、ヴェレゾン半ばで54mmの降雨があった。そして、その後幸いなことに、収穫が終わるまで降雨はなかった。
暖かかった春のお陰で、発芽と生育は平年より5-7日早かった。夏は涼しく、特に1月の予想外の雨で平均気温は平年より1℃、2020年より1.5℃低かった。
1月の雨は、葡萄の成熟プロセスを均質化させる鍵となった。早い収穫時期を予想していたが、実際の開始は例年通り3月24日にスタート。最初はゆっくりで、4月の第2週にはペースを上げ、プエンテ・アルトでは4月30日に、ペウモでは5月14日に、例年より早く終了した。
1月から収穫時期までの冷涼な気候により、葡萄は完璧な熟度を達成。たっぷりとした果実味とフレッシュさを持ち、引き締まっていて、長い余韻と完璧なバランスを備えている。傑出したフレッシュさを表すユニークな一本は、カベルネ・ソーヴィニヨンを見事に表現。
葡萄畑の位置 プエンテ・アルト
気候 地中海性半乾燥気候
地質 沖積
収穫 手積み
熟成 フレンチオーク樽で12ヵ月熟成、内10%新樽
ジェームス・サックリング 94ポイント！
ヴィノス 93ポイント！
ワイン・アドヴォケイト 92ポイント！
