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  • ミリケン・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン (2023) 詳細画像
5

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ミリケン・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン (2023)

Milliken Creek Cabernet Sauvignon

9362401

2023

肉料理を引き立てる、カベルネ主体の絶妙なブレンド
テイスティングノート 深いガーネット色。濃厚なプラムのノーズは、ピリッとして滑らかで素晴らしく複雑。美しく濃厚な果実は、洗練されてエレガント。カシスとブラックオリーブのアロマも漂い、熟したベリー、焼きプラム、ドライハーブの風味が溶け込み、ボルドースタイルのブレンドが際立っている。
合う料理 ホタテ、レモンバターで煮込んだ新鮮なカニ、テルミドール風ロブスター、マイルドなタイ料理、ジャークチキン(スパイス漬鶏肉)、ローストポークなどと好相性、またアペリティフにも最適。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 86.5%、プティ・ヴェルド 10%、メルロー 3%、マルベック 0.5%
認証 CCOF認証

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

気候 夜間は涼しく、日中は温かい気候
地質 沖積土壌
収穫 手摘み
醸造 70%卵型コンクリートタンク、30%フレンチオーク樽で醸造
熟成 フレンチオーク樽で14-16ヵ月熟成、内10%新樽、30%2年使用樽、60%3年使用樽

酸度 3.30g/L
PH 3.75
残糖度 0.00g/L

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生産者

ミリケン・クリーク

Milliken Creek

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