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マス・ダン・ジルセット コマ・ヴェッラ (2017) & オリーブオイル

Coma Vella & Mas D'en Gil Extra Virgin Olive Oil

9710252

nonvintage

環境に配慮したワインメーカーが造る、上質な赤ワインと香り豊かなオリーブオイルの特別セット。

※在庫状況により、ヴィンテージの変更または同等品に変更してご案内する場合がございます、ご了承ください。
※本セットには以下ワインが1本ずつ含まれています。



1. コマ・ヴェッラ (2017)
スペイン、カタルーニャ / 赤 / 辛口

受賞歴 デキャンター2022 92ポイント&「非常にお勧め」に選出、グルナッシュ・デュ・モンド2023 ゴールドメダル、アジア・ヴァイン・トロフィー2023 ゴールドメダル、サクラアワード2024 シルバーメダル!
テイスティングノート 凝縮した深みのあるチェリー色。赤果実のアロマを示し、ミネラルと複雑さも広がる。口に含むと素晴らしくフレッシュで、バランスの取れた長い余韻が続き、フィニッシュは心地よいスパイスを感じる。
合う料理 地中海料理のハーブを使った子羊のグリルやイベリコ豚のグリル、ガリシア・ロッサ牛などの赤身肉、マグロや脂の乗った魚のグリル、リゾットなどと好相性。
葡萄品種 グルナッシュ 70%、カリニャン 20%、シラー 10%
認証 オーガニック認証CCPAE

2. マス・ダン・ジル エキストラ バージン オリーブオイル (2023) 250ml
スペイン

合う料理 繊細なオリーブオイルなので、野菜やグリルした肉や魚等、料理の仕上げにおすすめ。また、カタルーニャ地方のトマトを刷り込んだパン(パ・アム・トゥマカット)にも最適です。チョコレートに、このオイルを数滴垂らして塩を加えるのも良い。


※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。
・商品をバラして別梱包
・一部商品を別配送先へ送る
・セット内の一部商品を外す
・商品のギフト梱包
・熨斗不可

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

生産者

ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

ヴィティクルトーレス・マス・ダン・ジル | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ヴィティクルトーレス・マス・ダン・ジル



カタルーニャ地方の小さなワイン産地

プリオラートは、スペイン北東部カタルーニャ地方にある小さなワイン産地で、ここ数十年で濃厚でフルボディの赤が一躍有名になりました。古木のガルナッチャとカリニェーナで造られるワインは、スペインで最上級のDOCaの分類を持つ2つのスタイルのうちの1つです(もう1つはリオハ)。 岩と森、底知れぬ自然の泉、日当たりがよく、急傾斜の葡萄畑。海抜350メートルのマス・ダン・ジルは、プリオラート原産地呼称地域の南部にあるベルムント・デル・プリオラートの市街地内の125ヘクタールの土地に広がっています。5つの谷に広がるこのエステートは、プリオラート山岳地帯の縮尺モデルです。スレートが細かく砕かれた土地は急勾配で乾燥しています。風は地中海の森の香りを運び、遠くにはモンサン山脈の断崖絶壁がそびえ立ち、シウラナ川とその支流は、村や渓谷を蛇行しながら、何世紀にもわたって労苦を重ねてきた伝統的な葡萄畑のそばを流れています。




3家族の冒険の集大成

マス・ダン・ジルは1世紀半に渡る3家族の冒険の集大成です。創設者フランセスク・ジルは、直感的で熱心な19世紀の人でした。1930年にバリル家が引き継ぎ、ドメーヌの技術面と農業面を統合、マシア・バリルと改名、「古い手法に基づいた新しいプリオラートのモデル」を築きました。先進的なアイデアを持ち、勤勉で決断力のあるバリル家は、生産したワインを瓶詰めするという画期的な決断をしました。1998年、ロヴィラ・カルボネル家がエステートを買い取り、マス・ダン・ジルという歴史的名称を取り戻しました。これは、ペネデスのワイン専門家ペレ・ロヴィラにとって、夢のような出来事でした。2000年以降すぐに最初のMas d'en Gil Winesをリリース。ペレの末娘、マルタ・ロビラ・カルボネルは、このエステートに有機農法を導入し、父親と妹ピラールのバックアップのもと、現在の会社のディレクターを務めています。




ビオディナミの導入

葡萄畑は、樹齢数百年のオリーブ、アーモンド、ヘーゼルナッツの木々と同じ場所を共有しています。その結果、有機農法による美しい農業のモザイクが生まれました。2008年にロヴィラ家の4代目が導入したビオディナミは、土壌を活性化させ、植物に健康とバランスをもたらします。ワインは口中でアロマの複雑さを増し、そのアイデンティティを目覚めさせます。ワインは、土壌を健全に保ち、自生する動植物とのバランスを保つ農業単位であり、また生き物でもあるエステートの自然景観は、ワインに反映されています。



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