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赤ワイン

辛口

ロッソ・モリーゼ・リゼルヴァ (2016)

Rosso Molise Riserva

33837

2016

オンラインショップ限定販売品

イタリア最大のワイナリーがモリーゼ州で造る受賞ワイン
世界レベルでイタリアワインの輸出で成功したメーカーが送るモンテプルチャーノ。鮮やかで力強い赤色、熟成を経るとガーネット色に。力強い特徴と優美なワインブーケを持つ。フルボディで、しなやかで融和したタンニンを持つ。
テイスティングノート 鮮やかで力強い赤色をし、熟成を経るとガーネット色へと変わる。力強い特徴と優美なワインブーケを持つ。フルボディで、融和ししなやか、少々タニックなフィニッシュを示す。
合う料理 ローストしたジビエ料理、グリルした肉料理やサラミなどと好相性
葡萄品種 モンテプルチアーノ

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 沿岸は穏やかな冬と暑く乾燥した夏で、アペニン山脈に近づくにつれに冷涼で湿度の高い気候となる。
醸造 収穫し除梗したブドウは、色と組成を得るため7~8日間マセラシオンを行う。アルコールとマロラクティック発酵は温度管理付きのステンレススティールタンクで行う。温度は25~27度を保つ。
熟成 最低6か月〜1年は樽熟成を行う。

酸度 5.80g/L
PH 3.45g/L
残糖度 3.50g/L

生産者

コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニ

コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニ | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニ



ピッコロミニ伯爵家はシエナの有力貴族で、ローマ教皇や名将を輩出してきました。オッタヴィオは1599年、トスカーナの州都フィレンツェに生まれ、28歳で将軍ヴァレンシュタインに仕え、腹心として皇帝の護衛隊長として活躍。1656年にウィーンで亡くなるまで、旅先にはいつもワインを持ち歩き、三十年戦争ではハプスブルク家にイタリアワインを紹介しました。さまざまな社会階層の、多様な人々と交流したそうです。ワイナリーは現在、トスカーナ州キャンティ地域にある代々の所有地で、トスカーナ州とマルケ 州のワイン造りに専念しています。デイリーワインから希少価値の高いワインまで、人生を豊かにする正当なイタリアワインを提供しています。

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