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  • サンジョヴェーゼ ビアンコ (2021) 詳細画像
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ライトボディ

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フルボディ

白ワイン

辛口

サンジョヴェーゼ ビアンコ (2021)

Sangiovese Bianco

557058

2021

テイスティングノート 鮮やかでクリアな麦わら色。フレッシュなサワーチェリー、オレンジの花、ほうきが、サンジョヴェーゼのアロマの複雑さを際立たせ、ほのかなカリンの芳香を背景に感じる。リッチな味わいに、ミネラルと心地よいフレッシュさの調和が取れていて、素晴らしくはっきりとした花を含む口当たりへと続く。

合う料理 白身肉とシトラスソース添え、ソフトチーズやスモークチーズ、ホワイトソースをベースにした軽いパスタ料理などと合う

葡萄品種 100%サンジョヴェーゼ


格付 IGTトスカーナ

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生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール トスカーナのヴァル・ドルチャとヴァルディチアーナの間に位置している。

気候 冬は寒く(-4℃~12℃)、夏は暑い(17℃~31℃)、温暖な気候
地質 粘土質と中石灰質土壌

収穫 9月中旬~下旬
醸造 優しく圧搾し、明るいロゼ色のマストを得る。清澄と醸造を12-14℃で行い、赤ワイン用葡萄の特徴的な花とフルーティーな芳香を引き出す。
熟成 ステンレスタンクで熟成後、瓶詰する

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