夏カタログ116 アメリカ白スパークリングワイン 1本

Unshackled Sparkling

8201162

2018

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アンシャックルド　スパークリング (2018)
テイスティングノート花の含みとミネラルを特徴とするスパークリング。最高の品質を保証するために36ヵ月の熟成を経ており、青リンゴやフジリンゴ、梨の鮮やかな風味と、ほのかに香ばしいミネラルを伴う。カリフォルニア産シャルドネとピノ・ノワールから造る、一口ごとに生き生きとした酸味とすっきりとした後味が感じられる逸品。
合う料理エビのセビーチェ、新鮮な牡蠣、ピザ、またそのままでも愉しめる
葡萄品種 73% シャルドネ、27% ピノ・ノワール

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生産者

ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

生産地

タイプ

スパークリングワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

12.5%

容量

750ml

テロワールブルゴーニュ
葡萄畑の位置カリフォルニア
葡萄畑の位置ソノマ・カウンティ、ナパ・ヴァレー、メンドシーノ、モントレー、セントラル・コースト
熟成 36ヵ月熟成

アメリカカリフォルニア辛口

生産者

ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

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ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

100の生産者とのネットワーク

デイヴ・フィニーは、禁酒法時代に盛んだったガレージ・ワインのブレンドに触発され、1990年代後半にザ・プリズナーの最初のヴィンテージを造りました。その後、ワインメーカーのジェン・ベロスとともに、このブランドの特徴である美しく、豊かで、熟した果実味と芳醇な口当たりを生み出すことのできる個性的な葡萄畑を見つけたのです。その畑の多くは、禁酒法時代から受け継がれた乾燥農法の葡萄畑で、プリズナー・ワイン・カンパニーのファミリーである栽培家たちは重要な役割を担っているのです。このブランドは、葡萄栽培の単一畑を持っていません。ブレンドに使用する葡萄は、カリフォルニアでユニークな品種を栽培する小規模生産者に依頼しています。ブランドは常にカリフォルニア中の葡萄農家と新しい関係を築いており、100の生産者とのネットワークは今後も拡大していきます。

フラッグシップはじめ13品種を展開

ナパ・ヴァレーのラザフォードで生まれたプリズナーは、あまり知られていない赤のブレンドから始まりましたが、10年も経たないうちに、このブランドはヒュネイアス・ヴィントナーズに売却されました。2016年には、再び大手飲料コングロマリットであるコンステレーション・ブランズに売却されました。前述の赤ワインブレンド「ザ・プリズナー」は、現在では「ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー」として、フラッグシップラベルをはじめ、13品種を展開するワイナリーブランドとなっています。プリズナーは現在、コンステレーションが所有する100以上のブランドの1つであり、2017年には約16万5000ケースのプリズナーを生産し、当初の生産量から飛躍的に増加しました。

ハリウッドセレブも虜に

1800年代にスペインの画家フランシスコ・デ・ゴヤが描いた1枚のスケッチをもとに、ブランドミッション全体を決定しました。プリズナー・ワイン・カンパニーは、このスケッチからインスピレーションを受け続け、決して自己満足に陥ったり、ルールや伝統に縛られたりしないよう、常に注意を促しているのです。プリズナーは、その伝統にとらわれないラベルとスタイルで一躍有名になり、多くのファンを獲得しました。ハリウッド俳優やグラミー歌手たちもSNSで「プリズナー」ファンであることを明らかにしています。