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赤ワイン

辛口

ミラマン エステート・リザーヴ メルロー (2020)

9282369

2020

テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。濃縮感を持ち、魅惑的。熟した赤果実、プラムとチェリーを含み、花とほのかなスパイスを示す。芳醇でバランスの良い酸味と、滑らかで甘いタンニンを持つ。

合う料理 お食事全般と合います、特に白肉、赤肉、パスタと好相性。

葡萄品種 100% メルロー

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

収穫 4月第三週に手摘み。素晴らしい色と濃い香りを持ち、すばらしい酸味のバランス。

サグラダファミリア近くの沖積土壌、マタキト川近く。川による安定した気温、渓谷の気候、すばらしい土壌が最高の熟成を葡萄に与える。

醸造 除梗後優しく圧搾し、コールドマセラシオンを行う。中程度の気温で発酵し、フルーツ味を保つ。厳選した酵母、マロラクティック発酵を行う。

熟成 フレンチ・オーク樽で8ヵ月熟成する。

酸度 5.45 g/l.
PH 3.41.
残糖度 2,44 g/l.

生産者

ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)

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