ニュイ・サン・ジョルジュ “レ・ミュルジェ” , ベルターニャ (2019)

Nuits St.G.PC Murgers,Bertagna

9284738

2019

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノートサワーチェリーを思わせる美しい鮮やかな赤色。ノーズは非常にフレッシュで表情豊か、バルサミコ、スパイスの効いたアロマ（クミン、野生のタイム）に、チェリーやサワーチェリーのフルーティーな含みを伴い、砂糖でコーティングしたアーモンドやマジパンの甘い芳香によりまろやかさを示す。口当たりは素晴らしく滑らかで、フレッシュな酸味と、野バラ、ベイリーフ、樹皮、魅惑的な休閑地のニュアンスが支える。微かなミネラルとしっかりしたタンニンは、今後数ヶ月で溶け込む。味わいは驚くほどピュアで、心地よい余韻の後味が続く。
合う料理赤肉、チーズ、ジビエなどと好相性
葡萄品種ピノ・ノワール

在庫1点のみの商品です！！

¥ （税込）

¥ → ¥ （税込） % OFF

お気に入り

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。

カートに進む閉じる

商品情報のダウンロード

商品PDF印刷

生産者

ドメーヌ・ベルターニャ

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

ピノ・ノワール

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

13.9%

サーブする温度

16℃から18℃

容量

750ml

葡萄畑の位置ニュイ・サン・ジョルジュ
気候ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　レ・ミュルジェ
地質石を含む、深い土壌。水はけが良い。
収穫手摘み
醸造 30-50%は房ごと。温度管理したタンクで3-4週間発酵を行う。
熟成オーク樽で15-18ヵ月熟成、内50%新樽。

酸度 3.64g/L
PH 3.54
残糖度 0,7g/L以下

後続2020ヴィンテージ
サクラアワード2023　シルバー！

フランスブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ辛口

生産者

ドメーヌ・ベルターニャ

▶︎ この生産者でさがす

ドメーヌ・ベルターニャ|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ドメーヌ・ベルターニャ

美しい葡萄畑の風景の中で生まれたエヴァ

エヴァ・レー・シドルは、モーゼルのワイン生産者7代目。彼女はこの息を呑むほど美しい葡萄畑の風景の中で生まれました。エヴァの祖父はワインのプロフェッショナルで、フランス好きそしてグラン・クリュ愛好家で、1954年にブルゴーニュのシャンボル・ミュジニー・ヴィラージュに最初の葡萄の樹を購入しました。1982年、エヴァの父はヴージョのドメーヌ・ベルターニャを購入。建物がクロ・ド・ヴージョに面していて、葡萄の樹がグラン・クリュの伝説的な土地で成長している特別なドメーヌです。知的で好奇心旺盛なエヴァは、いつか実家のドメーヌ・ベルターニャで働きたいと、ワインへの情熱を追求することを決意した。そこで彼女は、他の人と同じようにドイツで研修生としてキャリアをスタートさせ、その後さまざまな葡萄畑やイギリスのワイン販売会社で技術を磨きました。1988年、エヴァはフランスに渡り、ドメーヌ・ベルターニャの経営と再建に着手しました。

葡萄畑を良好な状態に保つ

マネージング・ディレクターであるエヴァはこう言います「私は葡萄の栽培から販売まで、すべての活動に関心を持っています。特に取り組んでいるのは、葡萄畑を良好な状態に保つこと。私たちの葡萄栽培は完全に管理されていますが、有機農法にはあまり興味がなく、いつかはバイオダイナミクスに移行するかもしれません。収穫量は非常に少なく、平均して1haあたり37ヘクトリットルです。収穫は手摘みで行い、必要であれば夏の間にグリーンハーベストを行います。選果台を使用し、葡萄の房を完全に除梗します。ワイン醸造には小さなタンクを使用し、それぞれの「クリマ」を個別に扱うことができるようにしています。赤ワインは18カ月、白ワインは12カ月後に瓶詰めされますが、白ワインは生産量が非常に少ないです。」

すべての魔法は「テロワール」の中で起こる

現在、ドメーヌ・ベルターニャでは、グラン・クリュ5つ、プルミエ・クリュ8つ、ヴィラージュ2つ、地域名3つなど、18のアペラシオンを生産しています。すべての魔法は「テロワール」の中で起こり、土壌の豊かさと栽培方法によって、アペラシオンを区別することができるのです。輸出は売上の30％、残りはフランスのレストランやワイン店、そしてドメーヌから直接買いに来る個人のお客様で、彼らが最も熱心な買い手です。ドメーヌ内にホテルがあるので、お客様を泊めることができるのも強みとなっています。