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  • ドリアーニ、ルイジ・エイナウディ (2021) 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

ドリアーニ、ルイジ・エイナウディ (2021)

Dogliani Luigi Einaudi

9308008

2021

テイスティングノート 紫がかった強いルビー色。花、ブラックベリー、ワイルドチェリーなどのフレッシュな果実の濃い芳香を示す。ドライで調和のとれた風味を感じ、心地よく、上質なアーモンド、芳醇な後味を伴う。適度な酸味により、生き生きとした味わいが際立つ。
合う料理 タルタルステーキ、サラミ、チーズ、パスタなどと好相性
葡萄品種 ドルチェット


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

葡萄畑の位置 ドリアーニ(クーネオ)
気候 大陸性気候。冬は寒いが雨が多く、夏はとても暑い
地質 粘土、砂質、小石が混ざる土壌
収穫 畑での作業は、専門的対応が必要とされた年。品質、収量ともに成功した。
醸造 コンクリートタンクで、発酵後、酵母といっしょに6日間マセラシオンする
熟成 6ヵ月熟成

酸度 5.41g/L
PH 7
残糖度 0.31g/L

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