ドリアーニ、ルイジ・エイナウディ (2021)

Dogliani Luigi Einaudi

9308008

2021

テイスティングノート紫がかった強いルビー色。花、ブラックベリー、ワイルドチェリーなどのフレッシュな果実の濃い芳香を示す。ドライで調和のとれた風味を感じ、心地よく、上質なアーモンド、芳醇な後味を伴う。適度な酸味により、生き生きとした味わいが際立つ。
合う料理タルタルステーキ、サラミ、チーズ、パスタなどと好相性
葡萄品種ドルチェット

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生産者

ポデーリ・ルイジ・エイナウディ

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

ドルチェット

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

14℃

容量

750ml

葡萄畑の位置ドリアーニ（クーネオ）
気候大陸性気候。冬は寒いが雨が多く、夏はとても暑い
地質粘土、砂質、小石が混ざる土壌
収穫畑での作業は、専門的対応が必要とされた年。品質、収量ともに成功した。
醸造コンクリートタンクで、発酵後、酵母といっしょに6日間マセラシオンする
熟成 6ヵ月熟成

酸度 5.41g/L
PH 7
残糖度 0.31g/L

イタリアピエモンテ辛口

生産者

ポデーリ・ルイジ・エイナウディ

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ポデリ・ルイージ・エイナウディ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ポデリ・ルイージ・エイナウディ

イタリア大統領が設立した歴史的ワイナリー

1897年、イタリア共和国初の民主的選挙で選ばれた大統領によって設立された歴史的ワイナリー。エイナウディ家は今日でも、アイデンティティ、伝統、品質、エレガンス、卓越性の旗手として評価されています。ポデリ家の歴史は、家族の物語です。ルイージ・エイナウディは、イタリア銀行総裁、大臣、大統領としてローマで過ごした長い年月の間、一度も収穫を欠かさなかったそうです。彼の後、会社を率いたのはドリアーニのサン・ジャコモ農園で生まれた第二子ロベルトでした。1980年代末、ロベルトの娘パオラは、ミラノでの仕事を辞め、生涯の伴侶となったジョルジョ・ルッフォと一緒にドリアーニに移り、父とともにポデリの経営に携わることになったのです。粘り強さと熱意、そして大規模な投資によって、彼女は歴史あるブランドを再スタートさせ、新たな商業的成功を収め、ワインの品質も向上させました。彼女は会社の基盤を強化し、今日でもポデリ・ルイージ・エイナウディの最大の遺産である、優れた作業グループを作り上げました。彼女は、この土地と人々を愛し、ドリアーニのコミュニティで積極的な役割を果たしました。息子のマテオは、パオラは「家族、田園、土地の価値を最も大切にしていた人」だと語っています。

世界に知られるブランドへと変貌

現在、会社の舵取りをしているのは、パオラの息子であるマテオ・サルダーニャです。彼はシュタイナーの学校で教育を受け、建築を専攻しました。祖父ロベルトと一緒に葡萄畑を歩いた幼少期、ランゲ地方での長い滞在は、彼にこの土地への愛着を植え付け、「それが強迫観念となり、深く根付いた感覚となるまで」彼を育てたのです。特に近現代の美術史を熱心に学んだマテオは、一族の価値観、情熱、伝統を吸収し、その重要な遺産をさらに高め、グローバル化の挑戦を受け入れ、ポデリ・ルイージ・アイナウディを世界に知られるブランドへと変貌させることに全力を尽くしました。

田舎の伝統を守り続ける

3世代はルイージを手本にし、彼の価値観を共有しました。農業と葡萄栽培は変化し、小作人は給料をもらう栽培者に変わり、訓練を受け、さまざまな技術を身につけるようになりました。しかし、エイナウディ家は多くの田舎の伝統を守り続け、例えば農園の運営は、昔から農家に住んでいた家族に任せました。この地域の多くの生産者とともに、エイナウディ家は長く複雑なプロセスを経て、2006年にDOCGドリアーニを達成しました。

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