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  • ヴィック (2017) 詳細画像
5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

ヴィック (2017)

VIK

9308081

2017

テイスティングノート テロワールをピュアでエレガントに反映している。カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりして、落ち着いたストラクチャーと、直線的な赤果実の鮮やかで、生き生きとして、滑らかな味わいを表現し、しっかりしたタンニンが魅了する。カベルネ・フランはミネラルとエレガントさを示し、ジューシーで、美味しく、終わりのない後味へと誘う。刺激的で明るく、フレッシュなスパイスが、完璧でバランスのとれた酸味と結びつき、長い余韻の、見事な後味を生み出している。
合う料理 和牛のショートリブにビーツのピューレとグリルしたアスパラガス添え、山羊のチーズ和えパスタとドライフルーツとバジル添え、ラムのキヌア包み揚げなどと好相性。ベビーキャロットとパセリのピューレ添え
葡萄品種 78% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カベルネ・フラン


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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 水はけのよい深い多孔性花崗岩質土壌
葡萄畑の位置 ミラウエ、カチャポアル
地質 崩積土、沖積土、砂、粘土、および砂利石を含む土壌
収穫 手摘み、2017年4月
醸造 小さいステンレスタンクで醸造、マセラシオンを約20日間
熟成 フレンチオーク樽で26ヵ月熟成

酸度 5.60g/L
PH 3.69
残糖度 2.32g/L

ジェームス・サックリング 97ポイント!

生産者

ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー

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