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5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

バローロ, マウロ・モリーノ (2019)

Mauro Molino Barolo

9310525

2019

テイスティングノート 伝統を重んじながらもダイナミックさを表現している。3つの異なる特徴を持つヴィニャードを、完璧にブレンドする。熟した果実とバラの花びらの濃いブーケが特徴的。長く続く味わいを滑らかなタンニンが包み込み、エレガントで心地よさを与えている。
合う料理 肉料理、チーズ、パスタなどと好相性
葡萄品種 100% ネッビオーロ
認証 サスティナブル認証


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール ラ・モッラ/モンフォルテ
葡萄畑の位置 ラ・モッラ/モンフォルテ
気候 /地中海性気候
地質 80% 石灰岩質土壌、20% 粘土質土壌
収穫 10月初旬に手摘み収穫
醸造 果皮といっしょに12日間マセラシオンする。ステンレスタンクでマロラクティック発酵する。
熟成 52hlのフレンチオークの大樽で18ヵ月熟成

酸度 5,5 g/l
残糖度 0.92g/L

後続2020ヴィンテージ
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