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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
中辛口
9324757
2021
テイスティングノート 濃いガーネット色。小さい赤実果実、イチジク、微かなバルサミコの魅惑的なアロマを示す。味わいは素晴らしくバランスが取れていて、アーモンドを含む後味に魅了される。 合う料理 焼いたラム、ポークラグーパスタ、ロースト肉などと好相性 葡萄品種 ネグロアマーロ、モンテプルチアーノ
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750ml
テロワール 粘土質土壌 葡萄畑の位置 プーリア 気候 地中海性気候 収穫 9月中旬 醸造 28-30℃のステンレスタンクで発酵とマセラシオンを果皮といっしょに12日間行う。 熟成 タンクで4ヵ月熟成 酸度 5,93 g/L (+/-10%) PH 3,48 g/L (+/-10%) 残糖度 9,5 g/L (+/-3)
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