ITEMS IN CART

合計金額 : (税込)
VIEW CART
カートの中身は空です
新着アイテムを見る
  • パゴ・デ・サルサス キュヴェ・エスペシャル (2021) 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

パゴ・デ・サルサス キュヴェ・エスペシャル (2021)

Pago de Cirsus Cuvee Especial

9347758

2021

テイスティングノート ノーズは複雑なブーケを示し、レッドベリーやブルーベリーなどの繊細な含みとフローラルなアロマが組み合わさる。口に含むと、素晴らしく滑らかで力強い。赤果実の含みが持続し、心地よい酸味を表す。フルボディで、長い余韻のフィニッシュが続く。
合う料理 イディアサバルのスモーク、ロックフォールやマンチェゴヒーズ、あらゆる種類のシチューや肉料理などと好相性
葡萄品種 シラー 60%、テンプラニーリョ 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

¥ (税込)

¥ ¥ (税込) % OFF

数量

1

お気に入り

お気に入り

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。

商品情報のダウンロード

商品PDF印刷
生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

気候 ナヴァラは大西洋、大陸、地中海の気候の影響の合流点に位置し、様々な土壌や微気候のユニークな特性を持つ
地質 ローム、石、石灰岩、マール、砂が混ざる土壌
醸造 8℃で4日間コールドマセラシオンし、28℃の5,000L大樽で7日間発酵。更に20日間マセラシオンする
熟成 フレンチオーク樽で14ヵ月熟成し、12ヵ月瓶内熟成後にリリース

酸度 5.50g/L
PH 3.60
残糖度 3.00g/L

コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2025 ゴールド!

この生産者の新着ワイン

生産者

パゴ・デ・サルサス

パゴ・デ・サルサス | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

パゴ・デ・サルサス



100%シングルエステート

パゴ・デ・サルサスは、100%シングルエステート(単一区画から採れた葡萄のみを使ってワインを醸造する)として、最高品質のワインを造るために2000年に設立されました。D.O.ナバラの圏内にあり、2014年よりアレハンドロ・ゴメス・シガラによって所有されています。
南向きに広がる136ヘクタールの葡萄畑には、テンプラニーリョ、メルロー、シラー、モスカテル・デ・グラノ・メヌード、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。その中にそびえ立つマナーハウスと最新鋭のワインセラーがあり、スペインで最も高い評価を得ているワインを生産。エステートにはブティックホテルとガストロノミーレストランが併設されています。レストランでは、ガラス張りの壁越しに樽の貯蔵庫を眺めながら、ワイナリーのワインと一緒においしい食ミドル・レンジ、プレミアム・レンジを楽しむことができます。





テロワール

ナバラ州アブリタス村の郊外、モンカヨ山の正面、海抜390mに位置し、傾斜のある地形と黄土色の粘土質土壌、大陸性気候が、葡萄の栽培に最適とされる条件を作り出しています。さらに品質を高めるため、1ヘクタールあたりの平均収量をアペラシオンの規定よりも大幅に減らし、深い色合いと繊細な果実味、エレガントなストラクチャーを持つ凝縮したワインを造り出しています。




差別化されたキャラクター

パゴ・デ・サルサスの目的は、テクニカルディレクターのグルツェ・ガステルメンディが語ったように、所有畑の葡萄を使って、「テロワールだけでなく、栽培、収穫、加工技術を丁寧に行うことで差別化されたキャラクター」を持つシングルエステートワインを造ることである。彼女は設立当初からワインメーカーを務め、テンプラニーリョを引き立てる国際品種を使用し、まろやかでフルーティなパゴ・デ・シルスのスタイルを築き上げてきました。
醸造には主にアリエ産のフレンチオークを約90%使用。葡萄は醸造セラーに到着した時点で手作業で選別されます。ミドル・レンジ、プレミアム・レンジワインはオークで樽発酵させ、最低12ヶ月間熟成させます。現在、パゴ・デ・サルサスのワインは30カ国以上で販売されています。さまざまな国際コンクールでその品質を実証し、スペイン国内および海外のワイン部門の有力者から日々評価を受けています。




続きを表示 ▼

▶︎ この生産者でさがす

よく一緒に見られている商品

おすすめ特集