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オーパスワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。
オーパスワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
テイスティングノート 洗練された芳香がグラスから立ち上る。ブルーベリー、シス、ドライローズの花びらの美しいノーズが広がり、オリーブ、シガーボックス、石墨の魅惑的なブーケを背景に感じる。鮮やかな赤果実の風味、ココア、オレンジピールが口中で混ざり合い、完璧に調和した輪郭へと展開する。長くエレガントなフィニッシュは、濡れた石、バニラ、コーヒーを運び、きめ細やかで滑らかなタンニンとジューシーな熟成感は、高い熟成のポテンシャルを証明する。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、プティ・ヴェルド 8%、カベルネ・フラン 6.5%、メルロー 5%、マルベック 0.5%
ヴィンテージノート 冬前半に昨年より約300mmと多い降雨があったが、その後は乾燥した天候が続いた。不安定な春の季節に心配させられたが、幸い開花や結実には影響しなかった。収穫期の猛暑は、経験豊富な葡萄栽培チームさえも悩ませたが、生育状況に応じ灌漑を適宜行い乗り切った。8月24日に収穫を始め、9月26日に完了。
マセレーション 19日間
樽熟成 果皮といっしょに20日間マセラシオンする。フレンチオークの新樽で18カ月熟成。
