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  • ジャン・クロード・ボワセ プイィ・フュイッセ (2023) 詳細画像
2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ プイィ・フュイッセ (2023)

Pouilly-Fuisse,JC Boisset

9355991

2023

テイスティングノート 緑がかった淡い金色。フローラルなノーズは、ミネラルやハチミツも感じる。口に含むと、柑橘類や洋ナシの風味が広がり、ほのかにウッディさを含み、心地良いフィニッシュの余韻が長く残る。
合う料理 甲殻類などと好相性
葡萄品種 シャルドネ

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

気候 大陸性気候
地質 粘土石灰岩土壌
収穫 手摘み
醸造 房ごと2時間半かけて丁寧に圧搾。12℃に冷やし、80%は桶、20%は228L樽へ移し発酵
熟成 80%はステンレスタンク、20%はフレンチオーク樽で8ヵ月熟成

酸度 3.04g/L
PH 3.37
残糖度 1.00g/L

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生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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