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  • ジャン・クロード・ボワセ ボーヌ・ロマネ (2023) 詳細画像
5

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ジャン・クロード・ボワセ ボーヌ・ロマネ (2023)

Vosne Romanee,JC Boisset

9356007

2023

標高約250mの理想的な畑で生育された葡萄を使用

テイスティングノート 綺麗なルビー色。バラなどのフローラルな芳香が広がる。力強くしっかりとしたストラクチャーの味わいを感じ、スパイスや黒果実のアロマを含み、滑らかなタンニンを伴う。
葡萄品種 ピノ・ノワール

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 石灰岩とマールの小石
葡萄畑の位置 ヴォーヌ・ロマネ
気候 大陸性気候
地質 石灰岩とマールの小石
収穫 手摘み
醸造 70%の葡萄は除梗し、グラヴィティフローでタンクへ移す。30%は房ごと、2日間のコールドマセラシオンを含む、計21日間マセラシオンする。土着酵母といっしょに発酵し、3回パンチングダウンを行う。
収穫 フレンチオーク樽で12カ月熟成、内30%新樽

酸度 3.25g/L
PH 3.65
残糖度 0.30g/L

ジャンシス・ロビンソン(バレル・テイスティング) 17/20 ポイント!
ティム・アトキン 92ポイント!

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生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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