テイスティングノート たっぷりのカシス、ラズベリー、デーツ、石墨のアロマが勢いよく広がり、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(さくらんぼチョコケーキ)、ハイビスカス・ティー、ラベンダー、ローズマリー、ココアの心地良い芳香が背景に漂う。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、カベルネ・フラン 19%、メルロー 11%
サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーン・ランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール トネラ・ヴィニャード(ラザフォード):カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、モリソリ・ヴィニャード(ラザフォード):カベルネ・ソーヴィニヨン、ステージコーチ・ヴィニャード(アトラス・ピーク):シラー、カベルネ・フラン、フレディアーニ・ヴィニャード(カリストガ):カベルネ・フラン
葡萄畑の位置 ナパ・ヴァレー
気候 山脈に囲まれ、太平洋に近いナパ・ヴァレーは、高級ワイン用葡萄栽培に最適な、乾燥した地中海性気候を享受している。丘の構成、日照、標高のすべてが、ナパ・ヴァレーのアペラシオンの中で、独特の栽培条件を生み出している。
地質 ラザフォードAVAは、ナパ・ヴァレーAVA内に位置し、カリフォルニア州ラザフォードの町を中心とする葡萄の栽培地域。特にカベルネ・ソーヴィニヨンのユニークなテロワールで知られている。水はけの良い土壌は、砂利、ローム、砂質から成り、フランシスカン層群からの火山性堆積物と海洋性堆積物を含む。このアペラシオンは、ナパ・ヴァレーの中央に位置し、面積はわずか6,650エーカー(27km2)である。
収穫 手摘み収穫
醸造 2日間コールドマセラシオンし、1日2-3回ポンピングオーバーしながらフランス産酵母といっしょに低温で発酵する。樽に移し、マロラクティック発酵する。
熟成 フレンチオーク樽で20ヵ月熟成、内80%新樽
酸度 5.90g/L
PH 3.75
ジェブ・ダナック 93ポイント!
ワイン・アドヴォケイト 92+ポイント!
ワイン・スペクテーター 91ポイント!
後続2019ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト 94+ポイント!