【500円OFF】メルマガ登録で割引クーポンプレゼント

ピーロート・ジャパン オンラインショップ

生産国

生産者

葡萄品種

タイプ

原産地呼称／等級

ITEMS IN CART

合計金額 : （税込）
VIEW CART
カートの中身は空です
新着アイテムを見る

スパークリングワイン

辛口

夏カタログ118 フランス 白シャンパーニュ 1本

Boizel Grand Vintage

8241184

2015

【商品情報】
・こちらの商品をお買い上げの場合、別途送料は発生致しません。
・クール便配送のため、宅配ボックスはご利用いただけません。
・ギフト用の商品のため、化粧箱に梱包されております。
・熨斗対応可能商品です。
ご利用を希望される場合、ご注文時コメント欄に熨斗をご希望の旨と「結び・上部表書き内容・下部のお名入れ内容」の3つをご入力ください。無地熨斗の場合は、結びをご指定のうえ「無地熨斗」とご記載ください。
※熨斗をご希望の場合、作成作業のため最短日出荷はお承り致しかねます。
必ず最短日から+1日後より配送指定日をご選択ください。
もし最短日を選択された場合は、指定日翌日の配送となります。ご了承ください。
・下記ワインが1本含まれています。

ゴールドの輝きが美しい、エレガンスの極み。

ボワゼル グランド・ヴィンテージ (2015)

受賞歴 ジェームス・サックリング　94ポイント！
ワイン・スペクテーター　92ポイント！
テイスティングノート 輝きのある鮮やかな金色に、滑らかな泡が長く立ち上る。複雑で表情豊かなノーズを示し、白桃や洋ナシの熟した果実が広がり、サンザシなどの白花の繊細な含みが加わり、焼き立てのブリオッシュやローストしたヘーゼルナッツのほのかな芳香が締めくくる。口に含むと、クリーミーなテクスチャーと活気のある爽やかさに魅了され、アプリコットやマンゴーなどの果物の風味がハチミツやトーストと見事に調和している。微かなミネラルが深味を与え、持続するフィニッシュが心地良いフレッシュさとエレガンスの余韻へと導く。
葡萄品種 ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%

¥ （税込）

¥ → ¥ （税込） % OFF

数量

1

お気に入り

お気に入り

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。

カートに進む 閉じる

商品情報のダウンロード

商品PDF印刷
生産者
生産地
原産地呼称／等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

フランス シャンパーニュ 辛口

この生産者の新着ワイン

生産者

シャンパーニュ・ボワゼル

シャンパーニュ・ボワゼル |　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

シャンパーニュ・ボワゼル



1834年設立のメゾン

1834年、パティシエだったオーギュスト・ボワゼルとジュリー・マルタンは、強い起業家精神を共有し、メゾン・ド・シャンパーニュを設立。ジュリーの先祖はアイとマルイユ・シュール・アイでワインを醸造していました。二人はエペルネを事業の拠点に選び、メゾンを「ボワゼル・マルタン」と命名。1865年 、息子のエドゥアールが初めてのブリュットを手がけ、グラン・ミレジムを造りました。そのうちの何本かは現在も、カーヴの奥深く「宝物」と名づけられた蔵に眠っています。1920年、ジュールが父の後を継ぎ、海外取引を拡大。戦後、ルネが会社を継ぎ、試練の時代を迎えます。1972年 、悲しいことにルネと息子のエリックが亡くなり、妻エリカは敢然と会社を継ぎました。娘エヴリーヌと娘婿クリストフも経営に加わり、1984年、エヴリーヌが社長となりました。




ボワゼルで流れる時間

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを約50の村から購入、大部分はグラン･クリュとプルミエ･クリュです。発酵は温度管理（18度）のもとで行い、天然のアロマを保ちます。ボワゼルではその後マロラクティック発酵も行い、よりまろやかにします。春、ワインは一定の割合の酵母と蔗糖を混ぜたリキュール･ドゥ･ティラージュを添加し瓶詰めされます。瓶詰め後直ちに、年間を通じて10度に保ったセラーに瓶を移し、二次発酵に約6週間かけます。ゆっくり時間をかけて繊細な泡と素晴らしい法律では15カ月ですが、ボワゼルでは伝統的な会社にふさわしく、最低3年は寝かせます。ヴィンテージシャンパーニュになるともっと時間をかけ、5年から7年たってからようやくアロマが花開きます。その後長期にわたる熟成期間があります。




新しい時代へ

2019年、フロランとリオネル・ロック＝ボワゼルがメゾンを受け継ぎ、ボワゼルの発展とワインの製造に新たな活力をもたらしています。温度管理されたステンレスタンクでの醸造に加え、ワインの個性をさらに磨くために樽や桶を使うことを選択しました。ブレンドのテイスティングは、ボワゼルのワイン造りのプロセスの中で最も重要な瞬間の一つです。毎年1月から4月にかけて、フロランとリオネル・ロック＝ボワゼルは、両親のクリストフとエヴリーヌとともに、その年のワインをすべて試飲します。 6世代にわたって一族が守り続けてきた品質と寛容の価値観に忠実な彼らは、自分たちの責務と共有する遺産の力を強く自覚しています。彼らは、誠実で本物のワインを造るために、独立した思考という倫理観をすべての行動に適用しています。



続きを表示 ▼

▶︎ この生産者でさがす
生産地

シャンパーニュ

▶︎ この生産地でさがす

よく一緒に見られている商品

おすすめ特集