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赤ワイン

辛口

カブリス レッド (2018)

Cabriz Red

9281361

2018

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート 透き通った濃いルビー色。アロマはフルーティで、フレッシュな赤い果物、森で実る果物のジャム、スパイス、トーストの香ばしい含みから支配的な芳香が立ち上る。フルーティ、滑らかでエレガント、調和の取れた風味。
合う料理 ソフトチーズ、繊細な味わいの魚料理、地中海料理がベースの白肉や赤肉料理、中華、インド、アフリカ料理と好相性
葡萄品種 40% アルフロシェイロ、30% アラゴネス、30% トゥーリガ・ナショナル

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葡萄品種
テイスト
アルコール度数（%）
サーブする温度
容量

750ml

気候　大陸性気候
土壌　花崗岩土壌
収穫　機械と手摘み収穫
醸造　完全に除梗し、26°Cでアルコール発酵、長時間のスキンマセラシオンを行う。
熟成　フレンチ・オーク樽で6ヵ月熟成

酸度 5.6g/l
PH 3.6
残糖 <5.0g/l

後続2019ヴィンテージコンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル　ゴールドメダル！

ポルトガル ダン 辛口
生産者

カブリス

カブリス（グローバル・ワインズ） |　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

カブリス（グローバル・ワインズ）



1990年にダン地方で設立

グローバル・ワインズ（旧ダン・スル）は、1990年にダン地方で設立され、瞬く間にリーダー的存在となりました。その後、事業を発展させ、他の地域にも進出していったのです。現在、グローバル・ワインズのポートフォリオには、ドウロ、バイラダ、リスボン、アレンテージョ、ヴィニョス・ベルデスの主要ポルトガルワイン産地からのワインが含まれています。しかし、夢はさらに広がり、グループ会社のヴィニブラジル社を通じて、ブラジルでの生産も開始しました。ヴァレ・デ・サン・フランシスコ地区では、ポルトガルのブドウの木のユニークな特徴と、ブラジルのこの地域の半乾燥気候を組み合わせたワインを、グローバル・ワインズが造っています。




最先端の醸造設備を備えたワイナリー

グローバル・ワインズのワイン生産は、最先端の醸造設備を備えたワイナリーが、樽熟成用のセラー、ワインセラー、研究所、テイスティングルームを備えたユニットに統合され、同じコンセプトに基づいて行われているのです。同社は2003年に農業・食品分野で初めてNITEC（企業内研究・技術開発拠点）を設置し、研究開発を企業発展の根幹に据えています。30年以上にわたる仕事とワインへの愛によって、グローバル・ワインズはポルトガルワインのパノラマの中で稀有な歴史を刻んできました。この長い歴史の結果、ポルトガル、中国、ブラジルにオフィスを構え、ポルトガルには400ヘクタール、ブラジルには120ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間700万本以上のワインを生産し、アメリカ、ドイツ、アンゴラ、スイス、中国、フランス、ブラジル、カナダをはじめとする40カ国以上へ輸出されています。




小さな山岳地帯と世界との架け橋

カブリスはダンを代表するブランドで、世界で最も売れているダン・ワインを造っています。「カブリスワインは常に優れた品質と価格のバランスを保っている」という前提のもと、カブリスは幅広いポートフォリオで、あらゆる消費者層とシーンにアプローチしています。ダンの中心地、カレガル・ド・サルにあるキンタ・デ・カブリス（カブリス農園）はグローバル・ワインズの本社として、西にセラドカラムロ、南に有名なブサコ、北にセラダナヴェ、東に壮大なセラダエストレラと、山々を望む美しい場所にあります。日々、彼らは世界的な認知に向けて新たな一歩を踏み出し、人々の手で、人々のために行う仕事をしています。 ワインという言葉を通じて、ポルトガルの中心部にある小さな山岳地帯と世界との架け橋となっています。



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