【プレゼント】白ワイン用ペアグラス進呈中
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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9294521
2015
テイスティングノート ハイツ・セラーの旗艦ワインは、絹のように滑らかなタンニンとしっかりとした核を持ち、高い熟成のポテンシャルを示している。ブラックベリー、熟したラズベリー、カシスリキュール、野ばらの含みがグラスから立ち上り、トレイルサイドの特徴である土地の甘美な芳香が加わる。リムーザンオークの特徴的なフレッシュなバニラ、トーストしたナッツ、ベーキングスパイスを感じる。熟した果実の含みは、ワインをエレガントにしている。
合う料理 心のこもった料理。カスレやシチュー、フォアグラや牛肉料理と好相性
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
有機栽培認定 CCOF認定、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング認定
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750ml
気候 地中海性気候 地質 沖積層 収穫 手摘み収穫 醸造 低温でステンレススティールタンクで醸造し、20,000Lの大きな樽で9~10ヶ月間保管 熟成 ニュートラルオークタンクで9ヶ月、100%フレンチオークの新樽で2年、その後瓶内で2年熟成する。
酸度 7.5 g/L PH 3.46
ワイン・スペクテーター 93 ポイント!
Heitz Cellar
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